大蒜的营养成份有很多种,生产的厂家也很多,但品质参差不齐.大蒜必须要采取低温萃取迅速祛除水分分离并归整营养成分方可保留较全效果才会更好,而且还有一个问题就是大蒜如果分解后会给胃带来刺激,久而久之会损伤胃黏膜.有一个厂家生产的大蒜胶囊可以在肠道里面溶解,直接被小肠吸收营养.可以了解一下.
首先需要购买好咖喱粉、鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱 鸡腿肉当然要选知名品牌的超市肉,如果有单独的鸡腿肉卖,而不是必须自己从鸡腿上面切割当然最好~咖喱粉的话味好美的比较适中,王守义的颜色较重,偏辣。土豆、胡萝卜、洋葱还是适量。 首先,放少量油,炸下鸡腿肉,过油微熟,放洋葱丝,少炒几下,放适量水,保证不干锅,且需没过料~ 然后放胡萝卜块、少量料酒、咖喱粉煮,如喜欢甜润口味,可放椰汁,味道不错的~咖喱粉的量需要看汤基本能有些糊状方可 水沸后小火煮十分钟,放入土豆块、盐、糖(正常炒菜量),大火煮收汤。 基本煮十分钟左右土豆烂了就可食用,如果多煮的话味道也会不错,看自己喜欢拌放还是当作菜吃了!嘿嘿。 其实蛮简单的菜,大家都试试吧,一两个人在家吃,很舒服的! PS:如果不喜欢吃鸡肉的朋友,可以做香肠咖喱,做饭基本相同。其他原料如猪排、牛肉也可,但是需要炸熟或者煮熟!
葱油拌面 原料:新鲜面条、肉丝、香菇、虾米、豆芽、葱、猪油、醋、麻油、花椒油、精盐、味精。 做法: 1) 将面条煮六至七成熟,捞出沥干水份,拌少许麻油使面条分散,不可纠结。待冷,放置平盘。 2) 将肉、香菇切成丝。 3) 起油锅,爆香葱屑,先炒肉丝,加少许精盐,再加香菇、虾米,后加豆芽,翻炒后加水半杯焖煮一分钟。 4) 精盐、味精、醋、葱花、蒜屑、麻油、花椒油,拌匀。倒入面中,再拌匀。 5) 将葱花洒在面上。 6) 将炒锅置于旺火上,倒入猪油,旺火烧至九成热(约225℃),淋烧在葱花面上即成。 特点:滑爽可口,葱香浓郁
罗 勒 生长习性: 喜温暖湿润气候,不耐寒,以排水良好,肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。 栽培技术: 1、种植方法:用种子直播。春季播种,条播,行距30~45厘米,开浅沟将种子均匀播入,覆薄土以盖严种子为度,而后浇水,约15天可出苗。 2、田间管理:出苗后先间去拥挤苗,当苗高6厘米左右时再间苗一次,苗高10厘米左右时按株距20厘米左右定苗,生长期要及时松土、锄草、施肥、浇水。 收获加工: 除地上全草入药外,种子、果实亦供药用,称光明子。全草:夏、秋季采收全草,除去细根和杂质晒干或切成小段晒干。种子(光明子):秋季果料成熟时采收,晒干除去杂质。 香葱:小葱,不同于山东大葱。 香草:熏衣草、迷迭香、鼠尾草、百里香。。。都可统称为香草。香草中含有挥发精油成分,闻起来有一种特殊沁人的香气,因此以香草来泡茶,特别能够感受到香草的迷人气昧。同时,将香草包扎起来,悬挂在室内,也能感受到室内充满淡雅薰香的气息,香草的香气具有特殊的疗效,能够使人心情愉快平和,有的甚至具有治疗作用。说到治疗,由于香草中还含有许多像是维生素、黄酮类等成分,因此在品尝香草制成的花草茶时,就能够吸收这些元素,而不同的花草茶还具有不同的疗效,能够有效地帮助身体代谢,消化与恢复疲劳等。
你太过小心翼翼了 我认为只要自己吃的开心就行了 懂些简单的营养搭配就行了,有空可以找些书来看 没必要那么敏感 活得太累,精神紧张我想是对健康最大的威胁。
材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。 调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。 作法: 1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。 2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。 3.蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜苔,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。 4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。 重点提示: 1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。 2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。 我个人认为:肉的调味主要靠腌的时候的调味料,而蒜薹的调味主要靠炒的时候放,可以略淡些,因为肉丝的咸味还会出来,再试试吧,一定可以成功的:)
没有固定的做法吧,根据地区差来定的,我自己的做法只是放盐,葱花,鸡蛋跟胡椒粉.如果想要脆的,就不要放鸡蛋,那就是名副其实的葱油饼,葱花一般都是切的很碎,调料是可已选择的.个人习惯喜欢放一点点白葡萄酒,味道很好,呵呵你得自己再尝试了.
不仅是指口感上辣的食品,包括酱油 大料 韭菜 烟酒等凡是有发物性质的食物都不行的。
糖蒜的做法: 用当年的新蒜(五斤)去根茎老皮,放入盆中用清水浸泡三天。每天换水后捞出,晾干水分,撒入盐半斤,一般是一层蒜一层盐,腌制一天。用四斤醋加一斤白糖放些花椒和姜片煮开后,将花椒、姜片捞出丢掉,糖醋水凉透。把腌好的蒜放入容器内,倒入凉好的糖醋水没过蒜。一个月后即可食用。注:制作过程中忌沾油。
大蒜:具有很强的杀菌力,对细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁挑腺炎有明显疗效。据最新研究,大蒜有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对人体的危害。 提示:过多生食会引起急性胃炎;并对心脏病肾炎等疾病产生副作用。 必须注意以下几点:不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶,应隔日少食,每次以2-3瓣为限;肝肾膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。 洋葱:据研究洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的蔬菜,而前列腺素A不仅具有扩张血管和降血压的作用,它还能降低血液黏度,增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成。此外,洋葱中的一些化合物还有降血脂和抗动脉硬化的奇特功效。因此,常吃洋葱还能防心肌梗塞和脑血管病。欧美一些国家把洋葱誉为“菜中皇后”。
1、将洗蒜薹的容器和腌蒜薹的容器用洗洁净清洗干净,保证绝对不要有油。 2、双手用香皂洗净。 3、蒜薹洗净、晾干、切段。 4、放在腌蒜薹的容器中,洒盐、糖后用手翻揉一会儿,压平后上面再洒一层细盐。放盐量为15%—20%,吃的时候从一边取,保证你可以吃到春节。
吃完大蒜后,嘴里残留的气味主要来源于蒜茸,它是大蒜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面,使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现,吃一汤匙的蒜汁(大约相当于一瓣蒜)后,蒜味会在人体持续停留16个小时。因此,通常我们在吃了大蒜后,即使过了两三天,嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。去味的方法: 1、不要生吃; 2、咀嚼西芹或者咖啡豆; 3、酸性饮料如柠檬汁、醋等都可以去除讨厌的蒜味; 4、喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,这样效果会更好; 5、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,就可以使口中的蒜味去除; 6、酒漱口也能减轻大蒜的味道。
不是这样做的,先用温水和面,把擀好的面条先蒸一下,用四季豆炒一下,把蒸好的面条放进快炒好的豆角里焖一下就好了。最好加点蒜会更好吃。
1.鸡肝洗净抹干水,切小粒。 2.免治猪肉放入大碗内,加入调味料顺着同一 方向搅拌至有黏质出现。 3.加入鸡肝、豆豉、1汤匙特级初榨橄榄油拌 匀,用手抓适量,捏成肉饼状放在碟上,用 中火蒸20分钟至熟,即成。
慢性膀胱炎可以吃肉 你好,一般这样的情况都是需要清淡饮食比较好,肉类富含丰富的蛋白质的,所以平时都是可以搭配维生素的食物清炒或者是炖汤的都是非常好的,多吃一些莴苣,冬瓜,海带,紫菜的都是非常好的,祝你健康
我特喜欢吃面,后悔没嫁到吃面条地方去了[笑脸][笑脸]
这个是可以一起吃的哦,土豆里有维生素C可以促进鸡蛋中铁的吸收的。而且宝宝辅食书上都有鸡蛋黄里加土豆泥的吃法
马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素c的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。
这个问题大家都有共识了,土豆发芽后其含有的龙葵碱会大量增加,人体摄入会引起食物中毒。如果土豆生芽较少的话,可以把芽和芽眼挖干净再煮,煮的时候可以加少许醋加速龙葵碱的分解。
营养成分:每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。 营养分析:富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。
紫薯的营养价值很高,有水分,糖分,蛋白质,淀粉,纤维素,花青素,维生素等等。紫薯比普通的红薯营养价值更好
红薯没听说过是感光食物,我所了解的感光食物都有柠檬,柑橘,芹菜,茄子,柚子,白萝卜,木瓜,土豆等。土豆也叫马铃薯,都在地里生长发育,都是富含淀粉,但与红薯不是一个科目,土豆属于茄科,红薯属于旋花科。
发芽是土豆是不建议吃的,尤其是对于小宝宝的,如果是大人偶尔吃也没有很大影响,长期食用是会有毒的是会产生一种花葵素的了
首先不能选发青的土豆,要选表面光滑的圆润的土豆,要选个头大小比较合适的土豆不能太大也不能太小,也不能选长的畸形的土豆
芋头吃多了不好消化,尤其食滞的人就更不能多吃,也不能喝香蕉一起吃,芋头的营养价值很高,还有提高免疫力的作用。平常多吃芋头,可以为身体补充充足的营养物质,还能保护牙齿。另外芋头中含有的一种黏液蛋白可以增强人体抵抗力,所以吃芋头还可以抵抗多种疾病。所以,芋头的营养价值极高,吃芋头益处不少!
芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃
芋头粉可以制作一些甜点,味道还是非常不错的,比如芋头面团,亲可以用开水烫面,之后把面团揉好,可以蒸着吃,油炸吃,烤着吃都是很美味的。
其实所有的食物清蒸都是最有营养的,亲可以调点调料或者是蘸白糖吃的,现在也是可以用开炖才吃的,比如和排骨,和肉炖在一起,个人觉的口味还是不错的。
如果发了芽了就不要吃了,发芽的土豆和红薯里面的毒性比较大,不适合再吃了,就算要吃也要把芽那全去掉最好去掉一大块,另外发了芽了,皮下面也会变成青色的,口感很不好,所以为了健康还是扔掉吧不然得了病就亏大了
可以啊,本来土豆沙拉就很好吃,营养很好地,加上点火腿更能出味的,亲可以试试的,味道不错,沙拉酱一定选择好的,最好是去超市看看
這个是川菜。口味属于酸辣味,做法属炒菜类,但怎么做酸辣土豆丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道酸辣土豆丝吧
不贵,几块钱一斤吧~~准备土豆5个、油适量、盐适量、洋葱适量。做法:土豆去皮洗净,洋葱去皮洗净;土豆用擦板擦成蓉;洋葱也擦成蓉;放入适量盐拌匀;放入适量面粉;搅拌均匀;电饼铛预热,放入少许油;舀入适量的土豆面糊摊平;煎至两面金黄即可
还好哦~~准备土豆2个、牛肉500克、番茄酱半罐、食盐5克、酱油5克、葱5克、姜5克、干辣椒4克、料酒5克、白糖3克、植物油适量。做法:烧开水,切好的牛肉块焯一下去血水;炒锅放油,煸姜片,干辣椒,葱段,下牛肉块,翻炒一会儿后放番茄罐头盒所有调料;加热水没过牛肉,烧开后关小火加盖慢慢炖2小时;放土豆块再炖20分钟就完成了
剁椒芋头蒸排骨,用了剁椒来配搭着芋头蒸排骨,鲜辣... 1.准备材料。 2.排骨斩成小块,泡去血水,芋头削皮后切成小块,姜、蒜头切末,...
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,有消食、清热安神的作用,是一种不错的病后补品,所以谷草转氨酶升高的患者是可以适当的吃些黄花菜,对病情有一定的好处。
还可以,因为宝宝有一定咀嚼能力已经不需要用料理机了,我家现在就很少用,基本都是切碎碎就ok
鱿鱼切花刀,焯水沥干备用,另外准备一点花菜,豆腐一块,葱姜蒜香菜辣椒,放油先下葱姜蒜辣椒爆香,下鱿鱼炒,加适量的盐,酱油,加清水,加料酒,待水开放花菜,豆腐,这边准备淀粉,白糖,酸醋,味精,调汁,待水开后钩欠,起锅时加葱花,香菜即可
超市有卖,袋装的,用开水泡着喝,要多放,用力摇晃瓶子至水成黄色再喝,一回泡三次,再换,我原来在医院下不来奶喝的那
菜花含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。 菜花 菜花含“索弗拉芬”,能刺激细胞制造对机体有益的保护酶,可防癌。 菜花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
螺丝不能吃哦,以前我们这边搞计划生育的时候,有人就吃这个早产的,生出的胎儿未发育好,生下来都是馒头大小
哺乳期最好少吃蛋糕类的,因为里面含有麦芽糖哦。还有,哺乳的妈妈一定要睡好,休息好了,心情放松了,奶水自然就多了。我以前在产检时,医院的保健医生给我们上课,就说到哺乳期妈妈一定要做到:吃好、睡好、心情好。特别是睡好,奶水就非常多了。
产于重庆石柱。 绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时,筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎,磨时将磨的进孔填满,使其磨得稍碎,再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定:冬天1昼夜,夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心,滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎,同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀,然后加适量清水磨成浆,再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好,待平锅三成热时,用兑水的菜油刷一遍锅,然后舀一勺绿豆浆,摊在铁锅中,待绿豆面皮八成熟后,翻一面再烤一会儿取出,放在筲箕上,一张张重叠摊晾,再切成均匀一致的面条。吃的时候,先在碗里放好作料,再把切好的绿豆面条装入漏勺,放沸水中稍烫几秒钟,捞出盛入碗中即可食用。 绿豆面柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香,营养丰富,物美价廉
碘值指脂肪、脂肪油或其他类似物质100g,当充分卤化时所需的碘量(g)。药典规定注射用油的碘值为79-128。碘值说明油中不饱和键的多少。碘值高,则不饱和键多,容易被氧化而引起油脂的酸败变质;碘值低,则油脂熔点高,常温接近固体,难以吸收。所以用油需规定一定的碘值范围。
答:应该没有问题。南瓜还经常和各种豆类一起煮粥呢。 我知道的南瓜的相克食物主要都是鱼虾类的: 海鱼(比如带鱼)+南瓜:同食会中毒。 蟹+南瓜:同食会引起中毒。 南瓜+虾:同食会引起痢疾。 鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。 醋+南瓜:同食易生病 南...
黑豆的营养与药用价值与黄豆相似,一般黄豆可以炸油,不用黑豆。黑豆营养价值黑豆味甘性平,是一种清凉性滋养强壮药。具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功能。临床实验证明,黑豆具有补肾阴之长。用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等病症。黑大豆是一切体虚、体寒 、水肿、脚气、黄疸,贫血和各种关节炎、风湿、腰、腿痛及糖尿病、心脏病等的保健食品,以上等病者可将黑大豆放入暖瓶中,喝水,吃豆或放入饭中,配合黑米可特效生血、祛风湿。黄豆营养价值黄豆,与青豆、黑豆统称大豆。它既可供食用,又可以炸油。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”,“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半, 因此,科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%,以不饱和脂肪酸居多,质量好,溶点低极易消化吸收,还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸 ,是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E,黄豆芽中维生素C丰富,因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。 我国劳动人民在几千年以前,就会利用黄豆做营养食品;我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品,因此,黄豆也是婴儿平 衡膳食中必不可少的食品。 由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素,所以用浸泡加热等方法,将这些抑制酶的因素去除,制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好,更易于婴幼儿食用、消化和吸收。
不用。黑豆一斤 糖适量 做法: 1 黑豆洗净后浸6小时以上。 2 分次将1杯黑豆及3杯水放入搅拌机中搅烂,以纱布滤去豆渣。 3 将豆浆放入大煲中,加入适量的糖,以中慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 除去泡沫便成。 主要功能:对肝肾阴虚有一定作用!(竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)
鱼干根菜汤鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、清汤素10克、水1500cc、盐5克
大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> (1)六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种,株高65-75cm,9片剑形叶,叶色浓绿,蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> (2)柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种,株高70cm,叶9片,浅绿色,蜡粉较少。蒜头扁圆,柿子形,横径5-6cm,单头重40g。辣味适口,蒜皮易破裂,不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> (3)紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种,株高55-65cm,开展度40-54cm,假茎高16-21cm。成株8-9片叶,叶片细长,较厚,扁平实心,草绿色,鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强,苗期抗寒,耐旱,抗盐碱,抗病性强,后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓,品质好,耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg,鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> (4)二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区,株高56cm,开展度45cm,假茎高35cm。成株有大叶片7-8片,叶面光滑,有蜡粉。蒜头纵径4.5cm,横径5.4cm,蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒,较抗旱,耐盐碱,抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓,品质中上,耐贮藏,亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> (5)宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料,经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛,长势强,叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立,长42cm左右,后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天,需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水,蒜头品质好,辣味浓,口感性好,抗旱、抗病力强,耐贮运。<br/><br/> (6)嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种,株高约55cm,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。<br/><br/> (7)太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种,熟性偏早,属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗,叶片阔,叶肉厚,叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm,较粗,单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大,圆而洁白,一般蒜6- 9瓣,较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> (8)苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm,茎粗0.8-1.2cm,15片叶。蒜薹单重30g左右,蒜皮白色,光滑无皱纹。蒜头大,圆形,每头6-7瓣, 平均直径3-4cm,单头重38-40g,单瓣重5-6g。蒜头休眠期长,耐贮性好,但不耐旱,辣味较浓,肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> (9)苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高85-90cm,茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。 生长期240天。<br/><br/> (10)苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期 230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> (11)苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.5 cm,重28-34g,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> (12)苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进,株高35cm,茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g,蒜皮紫色,皱皮,有光泽。鳞茎大,扁圆形,横茎5.2cm,单头重49.1g,蒜瓣呈明显的双层排列,头大瓣多,每头11- 12瓣。耐寒性强,休眠期短,贮藏性稍差,辣味较淡,抗锈病稍差。<br/><br/> (13)白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种,株高53-75cm,开展度42-55cm,假茎高22-3lcm,成株8-10片叶。叶草绿色,扁平实心,有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm,横茎 4.5-5.8cm,每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层,最外一层较大,内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强,抗病力强,幼苗抗寒。对土壤要求不严格,但易受地蛆危害。辛辣味不浓,品质中等,耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃,但已开完的最好就不要吃了,因为开的花会吸引很多昆虫来采,包括有毒的虫子