个人中心
我的提问
我的回答
今日任务
我的设置
退出
文档资料
电脑网络
体育运动
医疗健康
游戏
社会民生
文化艺术
电子数码
娱乐休闲
商业理财
教育科学
生活
烦恼
资源共享
其它
歪果仁看中国
爱问日报
精选问答
爱问教育
爱问公益
爱问法律
“本菜粉丝油亮,柔软滑嫩,肉末酥香,风味别致,为素菜的上品”标签: 微辣 炒 十分钟 简单 夏季菜谱 热菜主料肉末 (适量)龙口粉丝 (两把)胡萝卜 (一个)调料胡萝卜 (一个)青椒 (一个)姜 (适量)香葱 (适量)郫县豆瓣酱 (适量)厨具炒锅粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,...
1个回答
【材料】粉条250克,瘦肉末50克,姜蒜末少量,海天招牌拌饭酱1汤匙,老抽1/2茶匙,糖3克,小米椒2个,油 适量,葱花适量【做法】1、粉条放入温水中浸泡约10分钟,用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。2、锅中放油烧至四成热,倒入肉馅炒至变色后盛起。3、锅中留底油,爆香姜蒜末和小米椒圈,倒入粉条快速拨...
主料: 粉丝100g、猪肉馅50克。 辅料: 豆瓣酱20g,高汤(或水)100g,葱姜蒜末适量。 酱油1茶匙,糖1茶匙,香油1/2茶匙,油1汤匙。 做法: 1、锅中倒入水烧热,放入分丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分; 2、锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜末煸炒香,放入猪肉馅拨散,加豆瓣...
怎样烧四川名菜蚂蚁上树 "蚂蚁上树"即肉糜炒线粉,色泽深红、鲜香麻辣,入口松软。 原料: 干线粉300克,猪肉糜100克,食油、鲜汤、黄酒、盐、白糖、味精、酱油、四川豆瓣酱、姜末、蒜泥、辣油各适量。 制法:烧热油锅,放入红粉炸至膨松捞起。锅内留少许底油,放入肉糜,煸干水分后,加入豆瓣酱、姜末、蒜泥略...
3个回答
Step3:炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可
制作蚂蚁上树的原材料有: 粉丝,猪碎肉,姜,蒜,葱,四川辣豆瓣酱,辣椒粉,料酒,酱油,盐,味精,食用油 做法: 1.将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用.葱姜蒜切沫. 2.锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份后烹入料酒,然后依个人口味撒入辣椒粉,炒至油变黄 时倒入四川辣豆...
制作蚂蚁上树的原材料如下:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。 制作方法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油、盐、味精、料酒...
四川菜蚂蚁上树正宗做法详解,制作材料:肉末,粉丝,青红尖椒适量,香葱适量,葱姜蒜末适量,辣豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,鸡汁,花生油。制作材料:肉末,粉丝,青红尖椒适量,香葱适量,葱姜蒜末适量,辣豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,鸡汁,花生油。制作方法: 1. 粉丝提前充分泡软, 葱姜蒜切末; 2. 香葱切粒,...
材料:红薯粉丝1把 肉末100克 调料:郫县豆瓣1汤匙 生姜3片 蒜末1汤匙 葱花1汤匙 高汤4汤匙(约50毫升) 花椒1小把 干辣椒3条(切段) 老抽1汤匙 味精少许 花椒粉1茶匙作法:1、先用热水把粉丝泡软(约15分钟),然后用剪刀剪几刀使其短一点,沥干水分备用2、炒锅内倒入适量食油烧热,油热后...
2个回答
粉丝炒肉末
绍子粉条 原料 猪肉100克、干粉条150克、混合油、豆瓣、蒜苗、酱油、花椒面、味精、汤。 制法 粉条用温水泡软,淘洗干净,盛筲箕内沥干水分;把瘦肉剁成细粒(边剁边剔去白筋),蒜苗切细花,豆瓣剁细。 炒锅置旺火上,放混合油烧至六成熟时,下肉粒煸至散粒、干水汽、亮油时,再下豆瓣继续煸至油呈红色即下酱油...
炸粉丝,就像炸虾片,滤油 立刻撒炒好的肉末
你可以选择不用油炸类型的煮法。如果要强调健康的话,你可以从原料方面入手,猪肉可以选用牛肉来做,牛肉属于红肉,它的营养成分会相对猪肉多些。粉丝方面你可以选择健康营养的旱藕粉丝来做,亦舒堂的富含多种人体氨基酸,适合老人小孩一起食用。