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如果是自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。如果是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸,煮的加热要均匀分布些。如果是多种口味的粽子,是一次冷却的,蒸的会好一些,多种口味的粽子放到一起煮的话,会串味。如果是自己包的粽子,担忧包的不紧的话,用锅蒸保险一点。无论是蒸粽子还是煮粽子还是根据自己的爱好而定。过节...
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竹筒粽子的制作方法,我制作了个教授竹筒粽子的光盘,里面包括制作竹筒粽子的过程及注意事项,我竹场就可以给加工竹筒,一块二一根,尺寸根据客人的要求做,技术是免费的,发货的时候就一起给发过去了。还有做竹筒饭的竹子是选用3年生的香竹的,这样做出来的好吃。
原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。 1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉...
必须没过粽子否则粽子会夹生
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做好的粽子最好在三天内吃完,吃不完的粽子要注意保存冷藏,吃之前需再加热,冷粽子不可吃,否则更难消化!如果粽子剥开有粘丝,则表示粽子已不新鲜放了很久了,不可再吃!1咸蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的微量元素及维生素,但孕妇不宜多吃,因为每只咸蛋含有盐...
要煮的,先清洗,再煮,把水煮沸的就可以了,然后再清洗,味道不会变的.
可以的。糯米是主要成分
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“好好的粽子叶干嘛给切成小条,小编你脑袋被门挤了吧?”相信这会绝对有人会这么说。那你就太不了解我了,对于一个吃货来说,任何做美食的材料我都会非常珍惜的。其实我这是在准备捆粽子的绳子呢,一般在超市买的粽子都是用普通尼龙绳捆的,今天小编突发奇想,想把粽子叶切成小条然后用来捆粽子,还不知道能不能成功。端午...
一般来说是1个小时左右。
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煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟,煮 到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右,用普通铝锅煮6个钟头以上,我们的木柴不用钱,几家在一起煮很热闹的,有时煮八小...
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端午节还是雨水节、农人节。俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入鼎盛阶段。农人根据端午节内雨水节气的应验度推测下半年的雨量,而适时调整下半年的农事。农谚在“初一开江雨,初五划船雨,十三、十四磨刀雨,十七、十八洗街雨,二十龙晒衣(要下雨)”,农谚“头八(五...
嘿,要煮两回的,第一回大概20分钟,等大气过后再重新开文火者约十来分钟,这样煮出来的粽子肯定是熟的,我说的是用高压锅啊,如果普通大锅的话前面所说的时间至少乘以二
10个回答
凉水煮,开锅半个小时就好了
亲,大锅放一起煮!!
就是亮灯那个,沁香焖
高压粽子蒸煮锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料,本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。
粽子煮多久才熟 1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。 2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如...
1、将包好的所有粽子放入大铝锅(大锅),加水,水量以粽子煮熟后还淹过粽子为宜(防止缺少水分,中途可添加开水)。可在粽子上面放上洗好的鸡蛋一起煮。 2、开始加热,加热到开锅后,停火5—10分钟,目的是为了让米粘化粘在一起,再加热时米不会从粽叶中溢出。 3、小火继续加热约1小时,再停火10—20分钟后,...
煮一下可以消毒啊
煮粽子的时候要注意翻滚粽子: 粽子的煮法看似简单,其实也是大有学问的。很多人在煮粽子的时候,都是等水沸腾之后,直接丢在锅中去煮熟,然后觉得时间差不多了,就直接把粽子捞出来,稍微放凉之后直接食用。其实,想要煮出来的粽子口感和味道更好的话,远不是这么简单的。在注意时间、用水量、和密封之外,在煮粽子的过程...
批发粽子就选郑州喜之丰,是郑州思念,五芳斋粽子的代理商
包好的粽子整齐的摆在锅中,放个帘子,上面放上一盆水压住,以免粽子在锅中翻滚,不盖锅盖,大火烧开后转中火烧,保持锅中水沸腾,如果水减少可从上面的盘中加热水到锅中,一般锅大约要煮3小时左右,肉粽一般4小时左右,高压锅要一至两小时即可,如果是超市买的速冻粽子,因为是熟的,充分加热就可以吃了
( ̄. ̄)水开了 就开始真正的煮了~最好是蒸~不是有卖那种寝室用的小蒸锅的么~可以蒸蛋蒸饭蒸种种东西~亲 一般煮到粽子里面的一些液体出来了 或者糯米冒出来了 基本上就好了 ( ̄. ̄)也可以这样~煮之前 水淹满粽子 煮到水少了三分之一就差不多好啦~嘎嘎~真的~以前经常自己用电煮锅煮着吃 还在水里加白糖...
江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。 吃大蒜蛋: 河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡...
刚煮好的粽子温度接近沸水。塑料袋的质量差的话还是会有毒素生成的,如果本身煮之前粽子已经包好就okay
粽子蒸煮锅的锅体外部用保温层保温,能更好的能更好的将温度保持住,能让粽子在高温高压状态下熟得更糯。