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疙瘩汤 特点:此汤滑润,汤鲜味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等, 原料: 主料面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克。辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。 制作: 1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。2、将...
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你好,疙瘩面汤,我喜欢吃,做起来方便适合懒人食用。可以将面粉放入碗中然后加入适量的冷水,面要稍微多点,水稍微少点,然后才能搅出疙瘩来。用点葱花,姜末炝锅后,加入少许西红柿,放入五香粉,适量放点醋,然后加入适量水。水烧开后放入搅好的面疙瘩,煮5分钟即可食用。
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面疙瘩 材料: 中筋面粉或高筋面粉 300g(喜欢吃硬一点的人就用高筋,软一点的用中筋)鸡蛋 1颗猪肉 200g大白菜 适量油 1匙香油 1小匙酱油 1大匙太白粉 适量盐巴 1匙大蒜 5瓣香菇 3~4朵油葱 1匙 做法: 1.将白菜洗净切成适当大小,猪肉切片用酱油、香油和少许太白粉腌十五...
秋天新鲜的芥菜洗净,削掉毛须,放缸或者瓷器里,放水、盐(可以多放点,要不吃起来会酸),酱油、白糖、味精腌,最上面一层放点苹果片。直到第二年的清明节前后,放锅里煮,然后晒,就成了。味道很好,可以直接当咸菜吃,也可以炒肉丝什么的。
水晶面疙瘩的做法步骤1. 一碗半面粉,边加水边用筷子搅拌,和成面团状2.青菜洗净,用手掰成两段备用3. 西红柿切块去皮,再切丁备用4. 热锅冷油将葱爆香,加水,大火烧开后转中火下面团,姜片5.再次开锅后,先加西红柿,待煮沸后再放入青菜6.开锅后放盐,鸡精香油调味。7. 装盘出锅,香喷喷的水晶面疙瘩就...
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江浙面疙瘩 的做法; 材料: 中筋面粉或高筋面粉两人份约 500g,一般都用中筋面粉。 鸡蛋 1颗 五花肉 100g~150g 酸菜 适量 油 1匙 盐巴 1/2匙 大蒜 5瓣 香菇 3朵 做法: 1.将酸菜泡水洗净切成适当大小,香菇泡水后切丝。 2.加少许油热锅后将五花肉、香菇、酸菜、大蒜先炒...
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以前回答过的,希望对你有帮助。各地做法不同:我们家是先把面粉加少量的水挫成疙瘩,大小根据个人喜好,但要均匀一些。再做菜汤,待汤做好,调好盐味,将疙瘩撒进汤里并不停搅拌至成熟出锅。面疙瘩并不难挫!在面里一次少加一点水,然后用手抓些干面,在捏住湿面以拇指在其他四指间揉捻就会搓出细小的面絮将搓好的小面絮抓...
香喷喷的疙瘩汤 准备时间:8分钟 烹饪时间:15分钟 特色: 什么东西都是要多功能的,既能当主食来吃,又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。 用料: 面粉 200g 白萝卜 1/2根(约200g) 紫菜 50g 青菜 少许 盐 1茶匙(5g) 鸡精 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3...
紫菜南瓜疙瘩面 食材:南瓜 、紫菜 、面粉 、鸡蛋 、虾皮 、葱 、馓子 。 做法 1南瓜切丝,紫菜虾皮洗净。 2面加水搅拌成面疙瘩。 3锅里放少许橄榄油,把葱花炒香。 4南瓜,紫菜,虾皮倒入炒均匀。 5兑入一碗鸡汤,三碗水煮开,调入盐。 6疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。 7把馓子捏碎放入即可。
原料 菠菜30克,红萝卜30克,马铃薯30克,水100毫升,中筋面粉6大匙,高汤300毫升,盐适量,猪肉丝30克,高丽菜丝50克,酱油1/2小匙,味精1/2小匙,盐少许。 做法 ①制作蔬菜泥:菠菜30克放入适量水中烫熟,捞出后与45毫升水用果汁机搅打成菠菜泥;红萝卜去皮切小丁后放入滚水中煮软,捞出后...
亲、用干面先用水把面活好、把水烧开、然后用筷子或用手一个一个折开、放锅里、煮熟为止、可以用小菜先炸汤、、
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什锦面疙瘩的做法: 用料:面粉30克,鸡腿肉、胡萝卜各20克,小松菜1棵,青葱10克.芝麻油 少许,高汤1杯,酱油、味精各1小匙。 做法: ①把鸡腿肉切成小块,胡萝卜切成小薄片.青葱切成葱花。 ② 将小松菜用热水烫过,切成1厘米的长度。 ③ 待锅内的芝麻油烧热后,先放鸡肉,再放入胡萝卜,最后...
烧汤和面往里下 加盐加紫菜和调味料就好
疙瘩汤的家常做法 先说拌疙瘩吧,无论吃什么口味的这个都一样。 很多人口味都不一样,有喜欢喝稠稠的,有喜欢喝汤是汤,疙瘩是疙瘩的。关键就在于 疙瘩怎么拌。 先找一个盆,塑料的,不锈钢的都行,没有特殊要求,好洗就行。 根据饭量,把面粉倒入盆内。然后加水。 加水的学问就大了,想吃稠的呢,可以把水调成连续滴...
用料: 中筋面粉50克,水60毫升,蛋1/2个,羊肉丝15克,干香菇2克,油5克,小白菜20克,盐、高汤、酱油适量 做法 1、将面粉、水、蛋混合均匀成糊状。锅中煮沸清水,将调好的面糊用汤匙拨入滚水中,煮熟捞起。 2、干香菇用水泡软切丝;羊肉丝用少许酱油拌匀腌一下;小白菜切小段。 3、起油锅爆香香菇,...
鸡汤面疙瘩 原料:面粉100克,鸡汤3杯,蛋清2个,葱花、盐各适量。 做法:①将面粉、蛋清加适量水调成面糊。②锅中加水,烧沸后用漏勺的圆眼将面糊过滤,淋在沸水中煮5分钟,捞出装在碗里。③油锅烧热,放入葱花爆香,再放入鸡汤、盐,沸后倒入面碗中即可。 营养功效:鸡汤性温,有益五脏、补虚损等功效;蛋清性微...