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什么样的木耳是好木耳相关问答

  • 问: 什么样的木耳算是好木耳?

    答:好木耳一斤能泡至10-11斤。而不好的只能泡3-5斤。 好不好将其扔进水里不沈底的是好的。用手试:轻的是好的。看:正反面反差大的是好。用嘴尝:无异味的是好的。

    答:                 真假木耳的鉴别   (1)看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色;掺假的木耳厚,朵面往往粘在一起。   (2)摸:质量好的木耳手摸干燥,分量轻;掺假的木耳手摸有潮湿感,分量较重。   (3)尝:好木耳嘴尝,清香无怪味。要是有咸味,说明被盐水泡过,增加重量骗...

    生活常识 3个回答 推荐

  • 问: 木耳什么样的好?

    答:如何挑选黑木耳? 黑木耳质软味鲜,滑润清爽,有很高的营养价值,是老人、成人、孩子的健康绿色食品。 目前市场上出售的黑木耳质量差别较大,购买的时侯可从四个方面检验挑选: 1、眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小...

    答:糟溜鱼片   原料:黄鱼、鸡蛋、白糖、干淀粉、糟卤、水发木耳   做法:1、黄鱼洗净去骨,切成薄片,加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆,放冰箱中涨发;木耳用开水烫过,摊在碗里;2、放油,烧至三成熟时,将鱼片散落下锅,当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起,沥去油;3、原锅放鲜汤、精盐,将鱼片轻轻地放入锅里,用小火烧...

    生活常识 2个回答 推荐

  • 问: 什么样的木耳比较好

    答:眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。 手捏:通常优质的黑木耳含水量较少,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。 口尝:纯...

    生物学 1个回答 推荐

  • 问: 购买木耳,什么样的是优质野生木耳?

    答:良质黑木耳:呈深黑色,有光泽,耳背呈暗灰色,无光泽,朵片完整,无结块,干的黑木耳用手握易碎,无韧性,用舌轻舔无味。 次质黑木耳:色泽与良质耳相同,朵片基本完整,有少许杂质。 劣质黑木耳:色泽呈浅棕色,有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。 掺假黑木耳:用手握不碎,有韧性,同一重量掺假的比正常木耳数...

    保健养生 1个回答 推荐

  • 问: 什么样的木耳好.

    答:黑木耳质软味鲜,滑润清爽,有很高的营养价值,是老人、成人、孩子的健康绿色食品。 目前市场上出售的黑木耳质量差别较大,购买的时侯可从四个方面检验挑选: 好木耳一斤能泡至10-11斤。而不好的只能泡3-5斤。 好不好将其扔进水里不沈底的是好的。用手试:轻的是好的。看:正反面反差大的是好。用嘴尝:无异味的...

    答:黑木耳真伪优劣的识别 黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越好。如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗...

    生物学 4个回答 推荐

  • 问: 好的木耳应该是什么样的呢?

    答:一般来说,好的木耳应该是:重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色

    保健养生 1个回答 推荐

  • 问: 木耳该选购什么样的好呢?

    答:乌黑有光泽,朵背为灰白色,朵大适度,耳辦舒展,体质轻,吸水膨胀性大的为上品。木耳用手捏,如果易碎,放开后朵片有弹性,且能很快伸展的,说明含水量少;如果用手捏有韧性,松手后耳瓣伸展缓慢,感到分量重,说明含水量多。 木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,并可防治缺铁性贫血。

    生活常识 1个回答 推荐

  • 问: 怎样挑选木耳?

    答:我也爱吃木耳,所以特别关心,好的木耳应该是: 1 重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色。无光泽为次。 2 鼻闻、嘴尝,没有异味 3 手握耳听,握之声脆,扎手,有弹性,不碎为好;握之无声、不扎手或扎手易碎为次。 4 看价格,我信奉便宜无好货,买木耳一般都选60元以上500克的(指...

    生物学 1个回答

  • 问: 什么样的木耳有毒呢?

    答:采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用害人

    生活常识 1个回答

  • 问: 木耳蕴含什么样的营养成分?

    答:木耳:有黑色与白色之分,是非常好的一种食物,因为富含脂肪、蛋白质、多糖

    保健养生 1个回答

  • 问: 新木耳,什么样颜色的?

    答:黑木耳:选体大、朵轻、颜色乌黑、表面平滑有光泽,质地干脆易择断。纹理清晰,无僵块卷耳,有清香味,无混杂 者。 二、 银耳:优质银耳耳花松放,二肉肥厚,色泽鲜白,捎带微黄,蒂头无黑点和杂质,朵大而美观。新鲜银耳无酸臭异味,久藏的银耳颜色发黄,并有微酸气味。 好木耳呈黑色色泽均匀。搀假木耳为黑灰色,拌有...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 木耳粥有什么样的做法?

    答:白木耳或黑木耳均可,取50克用清水浸泡数小时。取50克糯米,洗净后混合木耳入锅,加砂糖适量,再加水400毫升,用文火煮至米烂粥稠,再闷5~7分钟,每日晨起空腹、温热食之。可治大便干结、便血、痔疮等症。老幼皆宜,但孕妇不宜。

    中医 1个回答

  • 问: 东北哪些地方产木耳?哪里的木耳最好?

    答:大兴安岭。东宁,黄松甸等等很多地方都产木耳。以大兴安岭的野生木耳最好。

    中医 1个回答

  • 问: 木耳有什么样的作用?

    答:小贴士:木耳有很好的补血功效,宝宝多吃能够强身健体

    保健养生 1个回答

  • 问: 木耳有什么样的功效?

    答:木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

    心血管内科 1个回答

  • 问: 木耳有什么样的介绍?

    答:木耳是营养价值很高的一种信用菌,质地柔软,可荤可素,可以很好的锻炼宝宝的咀嚼能力。木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,成圆盘形,侧生在树木上,耳形不规则形,耳片直径3~1...

    育儿 1个回答

  • 问: 东北小木耳是什么样的,图片?

    答:东北小木耳? 这还不简单,你直接百度“食养家”,然后在食养家里面搜一下东北小木耳,就可以看到详细的介绍和图片了,里面还有很多各种各样的食材图片与介绍呢~! 去吧,记得选我呀!

    院校信息 1个回答

  • 问: 新鲜木耳比干木耳的营养好?

    答:黑木耳营养丰富,味道鲜美,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发, 并可防治缺铁性贫血,预防血栓症的发生,被誉为“素中之荤”。因此,黑木耳 是人们餐桌上的常客。 不过,有些人会从菜市场购买新鲜木耳,直接烹饪。按理说,这新鲜木耳应该 比干木耳的营养更丰富,口感更好。可是,很多人吃了之后却出现了不适症状...

    生活常识 1个回答

  • 问: 木耳菜怎么炒?

    答:一,炒木耳菜:1,锅里加适量油,不需要太多。这个菜不是很耗油。2、油热之后把蒜末放进去炒香。3、加一点点醋提味。然后把木耳菜放进去。4、加一点点盐和味精,炒熟就好了。出锅的时候再加一点点醋,口感会更好。 二、炝木耳菜:1、木耳菜洗干净之后在加了几滴油和适量盐的热水里焯熟(目的是让菜的颜色更漂亮)。然...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 木耳菜能吃吗

    答:种中文名:木耳菜 种拉丁名:Gynura cusimbua (D. Don) S. Moore 种别名 :西藏三七草(西藏植物志) 科中文名:菊科 科拉丁名:Compositae 属中文名:菊三七属 属拉丁名:Gynura 亚族中文名:千里光亚族 亚族拉丁名:Subtrib,SENECIONINAE...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 孕妇吃木耳好不好?木耳的作用是什么呢?

    答:可以吃的,不要吃多,补充维生素的

    妇产科 1个回答

  • 问: 干木耳为什么比鲜木耳好?

    答:但千万注意要挑干木耳,用水泡后发开,不要用鲜木耳,鲜木耳含有一种卟啉类光感物质,食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿、严重的可导致皮肤坏死

    皮肤科 1个回答

  • 问: 凉拌洋葱木耳的做法 如何做洋葱拌木耳

    答:洋葱切方格刀,木耳用温水泡发洗净,用开水汤熟,捞起凉透,把切好的洋葱在开水中过一下,捞出用冷开水冲凉,用凉拌酱油,香油,味精,少许白糖,少许醋,(爱辣的加点辣)调成汁把洋葱木耳拌匀即可,如果能吃生洋葱的,洋葱可以不用杀生处理。

    烹饪方法 1个回答

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