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你好 酒酿是蒸熟的糯米拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非...
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上面回答好复杂~!!!我来说说(自己的话不抄袭)酒酿是什么?答:就是把糯米蒸熟,然后倒出摊平冷却,手背放到糯米上不烫手就可以放酒药了,放好后搅拌均匀,然后把需要的罐子清洗消毒后加热到温和,然后把糯米放入罐内,用半分的力往下按压,压平。然后再用什么工具在中间打个洞,拿一碗温水用手洒到糯米上(注意不能一...
1个回答
米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 买袋装的糯米五磅,酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵...
呵呵,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的,滤掉米粒是米酒,酒酿不滤掉米粒,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道,现在大超市冷柜有卖。也就是甜酒。 我们南方的“酸”在北方也不怎么见,:) 我同学在北方读书,跟别人说想吃酸,呵呵,他们根本知道是什么概念。
酒酿就是醪糟也叫甜米酒,原来是四川小吃,用蒸熟的米饭,加入酒药,就是一种酿酒的酵母,经过发酵,一部分淀粉醣化,产生一些酒精,然后加水煮开,杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。味道甜而有酒味,喝多了对于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法: 1、糯米洗净后,以清水浸泡隔夜,捞起沥乾。 2、将酒麴压碎成粉末状。 3...
5个回答
做法:酒酿加温水搅匀后加入面粉中,边加边搅拌成雪花状,揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵至两倍大
病情分析: 你好,这个就是用一种发酵的料子发酵米做的饭。 指导意见: 这个很补身体的,超市应该有卖的,叫着醪糟,你可以去超市看看的。
2个回答
[功效与主治]适用于妇女产后恶露不尽,缺乳
※热腾腾的酒酿蛋;作法很简单,只要把酒酿、糖加进熟蛋中,于生理期间早晚服用一碗,就可达美容和丰胸的效果
做法:酒酿加水适量,微波2分钟左右即可,或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。月经来潮前早晚食用一次,效果更佳。 小贴士:天心能有魔鬼身材,酒酿功不可没。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然。
酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明
糯米和酒酿药制作的。
酒酿蛋丰胸原理:酒酿中含的醣化酵素有丰胸作用,蛋含优质蛋白和一定热量,和酒酿一起吃,热量转化为脂肪在胸部堆积。
酒酿又名醪糟,是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是糯米,所以也叫糯米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。酒酿醇香甜蜜,是滋补强身的风味美食。酒酿历史悠久,制作方便,主要原料是优质糯米和酒糟(苏州甜酒药),把糯米泡后、蒸熟,冷却至一定温度拌和酒糟,掌握一定温度让其发酵即成。做好后的酒酿可移...
酒酿有很好的丰胸效果,客家授乳的妇女,如果乳汁不通畅,吃个甜酒酿蛋,就有意想不到的效果。 酒酿鸡蛋 材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。 贴士...
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