金桔，别名金柑、金枣，依据本草网目记载：金桔形长而皮坚，冗理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸甘而芳香，糖造蜜煎皆佳。可下气快膈止渴解酲辟臭，皮尤佳。金桔本身具有非常多的疗效，其果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤乾...
金桔是一种著名的观果植物，多部分都是拿来装饰用的，这部分金桔的果实为圆形或者椭圆形，果皮是金黄色的，但是里面果肉则渣多水分不多，口感也不是很好。但也有部分品种是可以吃的，可以拿来吃的那些品种果实偏小，呈黄色，汁多味美可连皮食用。 吃金桔最好是连上皮一起吃，因为金桔几乎所有的维生素C都在果皮里面，而且...
应该连皮吃，这样营养好。金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
皮是好的,都是带皮吃的
⒈洗干净直接吃。⒉用白糖腌金橘半个月。可以用来泡茶喝，也可以在做汤圆时当馅料，也可用来做甜羹，出锅时撒上一点很是清香。
