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含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A, 生素C等。牛奶蛋白质中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳 糖,在肠道中可转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率 也高,但铁的含量低,吸收率也差。牛奶中还含有较多的维生素A、D几核黄素,对 婴...
1个回答
这个话你可以在网上搜索一下,看它的营养成都有哪些的应该有呵详细的介绍的
2个回答
其营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多
牛奶中含有3种主要的蛋白质,其中酪蛋白的含量最多,约占总蛋白量的83%,乳白蛋白占13%左右,乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白约占4%左右。乳白蛋白中含有营养所必需的各种氨基酸,是一种全价蛋白。 牛奶中存有各种酶,如过氧化物酶、还原酶、解脂酶、乳糖酶等。 牛奶中含有人体营养所必需的各种维生素。 牛乳中的...
6个回答
常用别名:牛乳。性味归经:性平,味甘。归心、肺、肾、胃经。营养成分:牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素A、?虛、卵磷脂、胆固醇、色素等。 食疗功效:牛奶富含蛋白质,可补充人体所 需的蛋白质,对肾脏有补益作用,且能提高人 体的免疫力。适用量:每天500毫升。小百科:牛奶,是从雌性奶牛身上所挤出...
含有丰富的蛋白质,脂肪还有维生素.
常用别名:牛乳。性味归经:性平,味甘。归心、肺、肾、胃经。营养成分:富含蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。
牛奶的主要成分有:水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等。其中水是分散介质,牛. ...奶中所含的水分大约为87%,绝大部分是以游离状态存在的,成为胶体体系的分散介质, 也有极少部分水分是与蛋白质、乳糖结合存在,称为结合水。乳糖结晶时,和乳糖晶体 一起存在的水分称结晶水。脂肪以脂肪球形态存在于牛奶中,脂肪...
研究发现,有机比普通牛奶的欧米伽3脂肪酸含量更高,有机牛奶中多不饱和脂肪含量比普通牛奶高24%
这个里面都是含有丰富的脂肪的都是比较多的,最好就是吃脱脂奶牛奶会更好。
椰肉有香气但脂肪含量较高,用脱脂牛奶与之配合正好可以控制脂肪摄入量。椰肉中的脂肪是中链脂肪酸,在能量不超标情况下对控制血脂也有益。椰子水高钾、低糖,也是痛风患者的良好饮品。记得不要加糖
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。 举例:每100克牛奶所含营养素如下 热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.2...
可以隔水加热,然后不超过60度就好了。 祝天天快乐!
4个回答
此外,还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,(牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克)。值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
牛奶中含有丰富的矿物质元素,包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子
蛋白质 牛奶约含3.5%的蛋白质(人奶约1.25%),而且以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有全部必须的氨基酸,其相对含量与鸡蛋蛋白近似,消化率较高,为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右,乳白蛋白约占总蛋白量的9%,乳球蛋白占总蛋白量的3%左右,其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。 ...