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炒肉片的制作相关问答

  • 问: 花椒芽炒肉片如何制作,有何效果?

    答:原料:鲜花椒芽,猪瘦肉,葱、姜丝各、 蛋清1个,精盐,味精,料酒,清汤 ,湿淀粉,花生油。制用:将花椒芽择洗干净,沥干水分;猪肉切薄片,放碗内,加 精盐,味精,料酒,清汤抓匀,再放蛋 清、湿淀粉抓匀。炒锅置旺火上,加油烧至5成 热,下肉片划散,取出沥油。炒锅留油,煸葱、 姜丝,烹料酒,再下花椒芽稍炒...

    保健养生 1个回答

  • 问: 青椒炒肉片的制作过程是怎样的?

    答:青椒炒肉片的原材料有青椒250克,猪瘦肉100克。调料有酱油、白糖、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。 做法如下: 1将青椒去帝去子,洗净,辦成小块;猪瘦肉洗净,切片,放入碗里用水淀粉拌匀。 2锅内倒油烧热,将肉片倒入锅中,炒散,依次加入葱末、姜末、酱油,炒至肉变色时加入青椒片,翻炒均匀,闻到香味后淋一...

    保健养生 1个回答

  • 问: 茭白炒肉片是如何制作?

    答:茭白炒肉片的原材料有猪肉100克,茭白150克。调料有盐、料酒、淀粉各适量。 做法如下: 1将茭白洗净,切片;猪肉洗净,切片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌5分钟。 2锅内倒油烧热,将腌好的猪肉片放入锅中翻炒至变色,然后加入茭白共同翻炒,快熟时加入盐调味即可。 茭白味道鲜美,营养价值较高,且富含膳食纤维,...

    保健养生 1个回答

  • 问: 菜花炒肉片该如何制作?

    答:主要有;(一)原料菜花125克、瘦猪肉25克、植物油20克、精盐、水淀粉、 味精、葱、姜末各少许。(二)操作1.将瘦猪肉切成小薄片,放入盘内,加入水淀粉、精盐拌 匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油。2.菜花切成小瓣,用开水烫一下,去其味。3.将油放人锅内,热后下人葱、姜末炝锅,投人菜花,肉 片翻炒几下...

    农业科学 1个回答

  • 问: 洋葱炒肉片怎么制作,功效有哪些?

    答:洋葱炒肉片的原料:洋葱150克,猪瘦肉80克,酱油、植物油、食盐、味精各适量。制作:将猪瘦肉洗净,切成薄片洋葱洗净,切片备用。炒锅上 旺火,放入植物油,烧至七成热时,加入猪瘦肉煸炒,至猪肉片将要 熟时,再加洋葱片与猪肉同炒,最后入酱油、食盐、味精,搅匀略炒 即成。用法:每日1剂,佐餐随意食用。适应...

    中医 1个回答

  • 问: 怎样制作抓炒肉片

    答:瘦猪肉。味精适量、料酒2钱、白糖5钱、酱油2钱、醋3钱、玉米粉(湿)2两、熟猪油少许、花生油2两、葱少许、姜少许、盐少许。 1.将猪肉切成一寸长的滚刀块,加入少许料酒、酱 油、盐,抓一抓使其入味,然后用玉米粉糊裹匀。 2.用旺火把油锅烧热。待油热时,将玉米粉糊的肉片下锅炸。有粘在一起的分开,油太热时...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 红烧肉的制作过程和炒肉片的制作过程有什么区别啊?

    答:区别大的很多。 红烧肉:炖、方块肉、肥瘦可以带皮、需要紧肉、炒糖色、 炒肉片:炒、片肉、瘦、直接切片、加淀粉、

    答:区别大的很多。 红烧肉:炖、方块肉、肥瘦可以带皮、需要紧肉、炒糖色、 炒肉片:炒、片肉、瘦、直接切片、加淀粉

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 花菜炒肉片是如何制作及可减少什么疾病的患病率?

    答:花菜炒肉片的配方有花菜200克,瘦肉50克,盐5克,味精3克,姜10克,干椒15克,葱5克,油适量。 做法是先将花菜洗净,切成小块;瘦肉洗净,切片;干椒切段;姜去皮,切片;葱切圈。锅上火,加油烧热,下入干椒炒香,再加入肉片、花菜、姜、葱炒匀,再加少量水,盖上盖稍烟,加盐、味精调味即可。 本品具有防癌...

    保健养生 1个回答

  • 问: 如何制作炒肉片比较好吃?

    答:(3)锅内留油15克烧热,下入肉片炒熟,烹入酱油、余下的料酒和葱姜汁炒匀

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 西葫芦炒肉片如何制作?

    答:制作西葫芦炒肉片的原材料有:肉片100克菜肴制作,西葫芦1个(500~600克),绍酒10克,淀粉8克,精制盐2克,味精2 克,胡椒粉1克,精制油15克,大蒜3瓣。制作方法:1. 西葫芦洗净,切成0.3毫克厚的薄片,猪肉切乍后,用绍洒、盐、水淀粉拌匀。2. 烧热锅后放油,下肉片,旺火炒至肉片散开变色...

    保健养生 1个回答

  • 问: 清炒肉片 如何制作?

    答:清炒肉片的制作方法如下:(1)肉切小薄片,芸豆切斜马蹄片,蒜台切寸段,葱切段,姜蒜切米。(2)肉里点酱油,用油热勺,待勺热后,换入温油放肉片快速翻炒,待肉片稍变色时,放入葱姜蒜翻入勺底,再放入衬菜、酱油,翻勺炒透即可。

    保健养生 1个回答 推荐

  • 问: 菊花炒肉片如何制作?

    答:制作菊花炒肉片材料:瘦猪肉300克,鲜菊花瓣10克, 鸡蛋1个。调料:盐3克,味精2克,料酒f克, 淀粉适量,葱花、姜末各少许。制作方法:1.将猪肉洗净切成片;菊花瓣轻轻 洗净;鸡蛋磕入碗中,加入料酒、盐、 淀粉调成糊,放入肉片拌匀备2.锅烧热,放油,下肉片炒熟,投人 葱花、姜末煸香,淋人少量水,放...

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 笋菇炒肉片是怎样制作及具有什么样的功效?

    答:笋菇炒肉片的原材料有芦笋640克,冬菇60克,猪瘦肉280克,鸡蛋2个,植物油、食盐、味精、香油各少许,葱、姜各适量。 做法是将芦笋洗净、切碎;冬菇用温水泡发,洗净,切成丝条状;鸡蛋打散。锅内加油,放入芦笋和冬菇,翻炒数分钟后,打入鸡蛋同炒,加水适量炒至熟,放入味精、食盐、香油、姜、葱再炒片刻即可。...

    妇科 1个回答

  • 问: 如何制作芦芦笋炒肉片?

    答:材料 芦笋,肉,葱,姜 做法 1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下 2.斜着切段,肉切片 3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃,很嫩,没有渣滓.

    答:芦笋、猪里脊肉各200克,香菇4朵,蒜3瓣,酱油、水淀粉,盐、味精、植物油各适量。做法.猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀,腌渍10分钟;芦笋洗净切斜段; 香菇洗净切片;锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片放人锅中爆炒一下,盛出;热锅留适量油烧热,爆香 蒜瓣,将肉片放人翻炒,加人芦笋、香菇...

    保健养生 2个回答

  • 问: 阿魏菇炒肉片如何制作?

    答:原料:鲜阿魏菇350克用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋料酒、葱花各适量。 做法:①旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;②将肉炒至六成熟,再放入阿魏菇丝,炒拌均匀至菇熟;③加入醋及调料,翻炒几遍即可。

    家居装修 1个回答

  • 问: 炒鹌鹑肉片的制作过程是怎样的?

    答:炒鹌鹑肉片的原材料有鹌鹑肉100克,冬夢10克,水发口蘑5克,黄瓜15克,鸡蛋清半个,豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等少许。 做法是将鹌鹑肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌匀;冬笋、口蘑、黄瓜切成片,炒勺内放入猪油,热至五成时,放入鹌鹑肉片,炒熟,用漏勺捞出;在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱...

    产科 1个回答

  • 问: 怎么制作芹菜炒肉片?

    答:芹菜炒肉片原料:制作:猪瘦肉切薄片,加葱姜汁、精盐、味精、绍酒、湿淀粉拌勻上浆;芹菜 洗净,切条;马蹄去皮,切片。锅上火放油烧热,倒人肉片滑油,捞出沥油,锅留底油复上火,投人芹 菜、马蹄片煸炒,加精盐、味精、绍酒烧沸,湿淀粉勾芡,倒入肉片翻炒均 匀,即可起锅装盘。

    育儿 1个回答

  • 问: 洋葱炒肉片如何制作?

    答:制作洋葱炒肉片的原料有:洋葱150克,猪瘦肉200克,青椒30克,植物油50毫升,姜末4克,高汤50毫升,酱油20毫升,盐2克,味精2克,湿淀粉10克,香油5毫升。制作方法:(1 )洋葱去掉老皮,切成2厘米大小的滚刀块;青椒去籽,洗净后切成小块;猪瘦肉去筋膜,洗净,切成薄片。(2)锅置火上,放植物油...

    保健养生 1个回答

  • 问: 如何制作洋葱炒肉片?

    答:材料:洋葱150克,猪瘦肉50克。做法:猪瘦肉洗净切薄片,洋葱洗净切片,将油锅烧热,先放瘦肉翻炒,再放洋葱与肉同炒,加作料,再炒片刻即成。功效:滋肝益肾,化浊去瘀,利湿解毒。主治冠心病、高脂血症、高血压。

    保健养生 1个回答 推荐

  • 问: 肉片炒莴笋的制作过程是怎样的?

    答:肉片炒莴笋的原材料有莴笋300克,肥瘦肉各100克,盐、鸡精、淀粉、料酒、姜、蒜、酱油、香油各适量。 做法如下: (1)窝笋削皮,切片;肉切片,用盐、料酒、鸡精、淀粉等腌清半小时。 (2)将适量的油倒入锅中,用小火放入肥肉炼油。 (3)待肥肉炒至半透明后,改大火,加入姜末、蒜末爆香,然后放入瘦肉至变...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 肉片炒莴笋是怎样制作的?

    答:材料及调料:笋200克,猪瘦肉100克,酱油5克,料酒5克,醋3克,盐 2克,味精1克,淀粉5克,葱、姜各3克。制作方法:将莴笋去叶、皮,洗净切片;猪瘦肉切片,并用盐、酱油、料酒、 淀粉将肉片腌渍;姜切片,葱切末;锅内放油烧热,放入猪肉片翻炒,再加入莴 笋片翻炒,放入料酒、酱油、醋、盐和味精调味,最...

    保健养生 1个回答

  • 问: 榆钱炒肉片要怎么制作?

    答:原料:榆钱400克,猪瘦肉100克。水发 木耳50克,猪油500毫升。制法:将榆钱、木耳洗净备用;猪瘦肉洗 净切片,放碗内,加适量盐、黄酒、湿淀粉拌 勾;另取1小碗,加清汤、精盐、酱油、黄酒、 麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用;炒锅内放入 猪油,烧至6成热,加入猪瘦肉片,炒至散开, 捞出沥油;原锅留少许底...

    保健养生 1个回答

  • 问: 蘑菇炒猪痩肉片该如何制作?

    答:材料:蘑菇(鲜蘑)250克,猪肉(瘦)120克,花生 油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克, 胡椒粉1克。 做法:1. 将猪痩肉洗净,切成长3厘米、厚0.5厘 米的薄片。 2. 姜、葱洗净,姜切片,葱切段。 3. 将鲜蘑菇切片。 4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后 起锅。 5. 锅中...

    生活常识 1个回答

  • 问: 肉片炒青椒的制作过程是怎样的?

    答:肉片炒青椒的原料是青椒200克,瘦猪肉100克, 料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,豌豆淀粉10克,花生油50克。 做法是将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。 锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 如何制作防己炒肉片给痛风患者食用?

    答:防己炒肉片原料:猪瘦肉300克,防己30克,土豆片100克,姜5 克,葱10克,食盐3克,鸡精3克,植物油30克,蚕豆粉适量。制作:将防己洗净,用清水泡发,切成薄片,加水100毫 升,先用武火烧沸,再用文火煮10分钟,滤取药液备用。猪瘦肉洗 净,切薄片,与蚕豆粉拌勻;姜切片,葱切段。将锅置于火上烧热...

    人体常识 1个回答

  • 问: 双耳炒肉片怎么制作?

    答:双耳炒肉片制作如下:香菇20克,黑木耳20克,银耳20克,猪肉150克 盐、水淀粉、料酒、姜片、葱、味精各适量 香菇洗净,切片;黑木耳和银耳用温热水发透,去蒂及泥沙,撕成小朵待用;姜切片;葱切段。(2猪肉洗净,切薄片,用水淀粉浆好待用。3热锅下油,入肉片、姜片、葱段炒至变色,入黑木耳、银耳、香萌,加...

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 榆钱炒肉片是怎么制作?

    答:榆钱炒肉片它的原料有榆钱400克,猪痩肉100克。水发 木耳50克,猪油500毫升。 然后将榆钱、木耳洗净备用;猪痩肉洗 净切片,放碗内,加适量盐、黄酒、湿淀粉拌 勾;另取1小碗,加清汤、精盐、酱油、黄酒、 麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用;炒锅内放入猪 油,烧至6成热,加入猪痩肉片,炒至散开,捞 出沥油...

    保健养生 1个回答

  • 问: 番茄炒肉片是怎么制作?

    答:番茄炒肉片它的原料有取猪瘦肉、番茄各200克,菜豆角 50克,葱、姜、蒜各适量。 然后先将猪肉切成薄片,番茄切成块 状;菜豆角去筋,洗净,切成段状;炒锅放油 50克,上火烧至7成热,先下肉片、葱、姜、 蒜煸炒,待肉片发白时,再下番茄、豆角、盐 略炒。锅内加汤适量,稍闷煮片刻,起锅时再 加味精少许,搅...

    保健养生 1个回答

  • 问: 肉片炒蘑菇制作的原材料有哪些?

    答:肉片炒蘑菇制作的原材料有:鸡脯肉、蘑菇各100克, 青椒1个,盐、高汤、植物油各 适量。 做法:①将鸡脯肉、蘑菇、青椒 切成薄片。②锅中将鸡肉片用 小火煸炒,放入蘑菇、青椒,改 大火翻炒。③加盐和适量高汤, 再加适量植物油翻一下,即可。 营养功效:蘑菇中丰富的B族维 生素可抗疲劳、保持身体能量、 帮...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 肉片炒蘑菇是如何制作的?

    答:肉片炒蘑菇的做法:原料:猪肉、蘑菇各100克,甜椒1个, 葱段、姜片、盐、高汤各适量。做法:①将猪肉、蘑菇、甜椒切成大小厚 度差不多的薄片。②先热锅,加入油热至 七成后放葱段和姜片炝锅,把肉片用小火 煸炒。③放入蘑菇、甜椒,改大火翻炒。 ④加盐和一点点高汤,再加一点点油翻一 下即可。

    烹饪方法 1个回答