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畜禽产品相关问答

  • 问: 畜禽产品中激素对人体的危害有哪些?

    答:影响神经系统畜禽食用了含有化学激素的饲料 后,这些激素会沉积在畜禽的肉和内脏中,人吃了含有大 量激素的畜禽产品后,常常会出现心动过速、心慌、手 颤、头晕、头痛等神经中枢调节紊乱的现象,尤其对高血 压、心脏病、糖尿病、甲状腺功能亢进、前列腺肥大患者 危险性更大。(2)影响生殖系统,性发育提前吃激素含量...

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  • 问: 农产品质量安全法规定,哪些畜禽产品不得在市场上销售?

    答:有下列情形之一的畜禽产品,不得在市场上销售:(1)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物 质的。(2)农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有 毒有害物质不符合农产品质量安全标准的。(3)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合 农产品质量安全标准的。(4)使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等...

    农业科学 1个回答

  • 问: 饲料污染对畜禽产品的安全生产有哪些影响?

    答:食品安全正日益受到全世界人民的关注,而饲料的 安全性是动物性食品安全性的决定因素。饲料的安全与 卫生直接影响到伺喂动物的安全与健康,间接影响到人类的安全与健康,即被污染的饲料中有些有毒、有害成分 在动物体内大量蓄积,并通过畜产品进入人体,从而直接危害人体健康。“伺料安全即食品安全”的观点已经成为 世...

    农业科学 1个回答

  • 问: 如何规范使用兽药以保证畜禽产品安全?

    答:能否规范使用药物,直接影响畜禽产品质量安全。近年 来的“瘦肉精”、“速成鸡”事件均源于兽药的违规使用,因 此,规范使用兽药十分重要,规范用药主要包括以下几个 方面:(1)严格按照兽医诊断要求,正确用药。但有些养殖场 只要发现畜禽出现发热、停食等现象,不加分析和诊断,就 凭经验盲目使用青霉素、土霉素、...

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  • 问: 畜禽产品污染哪些致病微生物易对人类产 生危害?

    答:畜禽产品微生物污染可分为内源性污染和外源性污染。 其中内源性污染是指由养殖过程中微生物造成的畜禽产品污 染,外源性污染则是指在畜禽产品加工过程和流通过程中造 成的微生物污染。目前有30多种人畜共患传染病和寄生虫 病可通过病畜禽产品传染给人类,如炭疽、狂犬病、布鲁氏 菌病、猪囊虫病、猪丹毒、结核病、口...

    农业科学 1个回答

  • 问: 有利于保证畜禽产品的安全有什么内容?

    答:畜禽产品是人类饮食结构的重要组成部分,畜禽产品 的药物残留是危害人体健康的一大杀手。医学界已证实, 人类常见的癌症、畸形、抗药性、青少年性早熟、中老年 心血管疾病等问题以及某些食物中毒,往往与畜禽食品中 的抗生素、激素及其他合成药物的滥用与残留有关。只有 从伺料源头控制抗生素、激素及其他合成药物进入...

    农业科学 1个回答

  • 问: 我国畜禽产品的质量安全现状如何?

    答:由于我国食品安全监管职能部门加强了从生产到流通的监管力度,不但逐步健全相关法律法规的制定,加强并完善了食品安全监管体系建设,而且开展了大量畜禽产品的质量安全监测,因此,近年来安全隐患逐年减少。国家监测的项目涉及瘦肉精等20余项,监测类型包括例行监测、质量安全普查、监督抽查和专项整治等,监测的种类包括...

    农业科学 1个回答

  • 问: 如何实现畜禽产品节本增效“降成本?

    答:”畜禽产品节本增效“降成本”始终是畜牧业供给侧结构性改革的重中之重,是应对“天花板” “地板”双重效应的有效措 施,是促进畜产品消费和提升畜产品国际竞争力的重要路径。一是降低生产成本,积极发展适度规模养殖,提高设施化、机械化水 平,实现畜禽养殖的规模经济,提升劳动生产率;在“粮改词”的 大背景下,加...

    农业科学 1个回答

  • 问: 自然放养的畜禽产品就是绿色农产品吗?

    答:不是。标榜自然放养的畜禽产品是‘绿色’产品,这是 对消费者的误导。“绿色”畜禽产品的生产,必须在无任何污染的自然条 件下伺养,要选择无工业废物和农药污染,空气、土壤、水 源等环境指数均达标的地区,伺喂的饲料要达到绿色生产资 料要求。实际上,自然放养的养殖条件一般很粗放,难以达 到绿色食品的养殖要求,...

    农业科学 1个回答

  • 问: 什么是无公害畜禽产品?

    答:无公害畜禽产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜禽产品。无公害畜禽产品与绿色畜禽产品和有机畜禽产品分别从属不同的标准体系和认证机构,没有级别关系,三者都是安全的畜禽产品。伺料生产、畜禽养殖、屠宰加工...

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  • 问: 销售腐败变质、混有异物、或者性状异常的畜禽产品如何处罚?

    答:《流通环节食品安全监督管理办法》第九条第四款规定, 禁止食品经营者经营的食品包括腐败变质、混有异物、掺假 掺杂或者感官性状异常的畜禽产品。第五十三条规定,对于 违反本办法第九条第四款项的,没收违法所得、违法经营的 食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品;违法经营 的食品货值金额不足一万元的,并处...

    农业科学 1个回答

  • 问: 购买到假冒劣质畜禽产品后该怎么办?

    答:购买到问题畜禽产品在民众的生活中时有发生,民众在 市场上买到假冒劣质的畜禽产品,可以与经营者协商和解, 或请求消费者协会调解,也可以向主管部门申诉,或者根据 与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁,以上都未能解 决,可以向人民法院提起诉讼。按照《中华人民共和国农产 品质量安全法》第五十四条的规定,如...

    农业科学 1个回答

  • 问: 产品质量安全监管部门通过哪些手段来确保畜禽产品质量安全?

    答:各种畜禽产品质量安全问题表明,畜禽产品在生产养 殖、屠宰加工及销售流通等全过程多个环节中均存在质量安 全隐患。生产养殖过程是畜禽产品质量安全保证的首要环 节,是关系畜禽产品质量安全的源头。兽药、饲料添加剂等 投人品的正确规范使用是重要的影响因素,不遵守休药期的 要求也可以导致兽药残留的超标,环境中的...

    农业科学 1个回答

  • 问: 畜禽产品中抗生素残留对人体有什么危害?

    答:畜禽产品中抗生素残留引发急性中毒的可能性不多见, 其最主要的潜在危害是长期、低水平的接触导致的慢性、蓄 积毒性,如“三致”、免疫毒性、发育毒性等。(1)潜在的、慢性中毒抗生素残留的毒性作用大多是 通过长期接触或逐渐在体内蓄积而造成的,畜禽产品中兽药 残留的浓度通常较低,一般表现为潜在的、慢性中毒。氨...

    农业科学 1个回答

  • 问: 为什么要对病死畜禽产品进行无害化 处理?

    答:近年来,国内发生的“死猪投江” “死猪上餐桌”等事件被陆 续曝光,不仅引发公众对病死畜禽无害化处理工作的广泛关注,也 是相关管理部门亟待解决的课题。在国际发生的几种重大传染病, 如艾滋病、高致病性禽流感、非典、中东冠状病毒、埃博拉出血热 等对人类健康产生严重影响,究其病源均来自野生动物的携带传 播。...

    教育/科学 1个回答

  • 问: 绿色食品及绿色畜禽产品的定义是如何提出的?

    答:1984年,广州出现了我国第一个无公害蔬菜基地。1990年,农业 部把无公害食品定名为绿色食品并制定了绿色食品的标准。1992 &, 经国务院批准成立了中国绿色食品发展中心。至此,我国的绿色食品 开始蓬勃发展起来。现代工业的迅猛发展,忽视了人类生存环境的保 护。人类在进行物质生产的同时,也给...

    生活常识 1个回答

  • 问: 畜禽产品市场价格如何影响畜牧业的发展

    答:畜禽产品市场价格对畜牧业发展的影响: 随着生产力的不断发展,牧业在农村经济中的地位越来越高,畜产品生产量和消费量增高,人民生活水平也不断提高。 畜禽产品市场价格涨幅,畜牧业发展呈现下述情形: 1、畜牧业发展较快。 2、畜牧业在农业中的份额进一步扩大。 3、畜牧业的纯收入增幅快于农民人均纯收入的增幅。...

    贸易 1个回答

  • 问: 促进畜禽产品加工业发展的方法有哪些?

    答:针对我国畜禽产品加工业中存在的问题,尽快制订出畜产 品加工业发展规划,通过合理布局,重点扶持龙头企业和优势 产业,促进畜禽产品的转化和增值。同时,尽快制订统一规范 的畜禽产品加工标准,构建畜禽产品加工标准体系,加快关键 技术的研究及新工艺、新设备的推广应用。

    农业科学 1个回答

  • 问: 畜禽产品安全保障的体系化是怎样的?

    答:近年来,各级政府高度重视食品安全问题,也受到消费者 的日益关注。畜禽产品质量安全已经成为人们生活中无法分割 的一个节点。畜禽产品质量安全已经提升到了民生大计的高 度。要做到这一点我们不仅要加强严格执行动物检疫制度、屠 宰检疫制度,还要重视饲料添加剂及兽药的监管,加强畜禽产 品从生产到餐桌过程中各个环...

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  • 问: 如何选购安全的畜禽产品?

    答:我们在选购畜禽产品时,可遵循:(1) 到正规的超市或农贸市场购买。(2 )购买有明确生产单位和生产日期的畜禽产品。(3 )购买有畜禽检疫检验合格证明的畜禽产品。

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  • 问: 农业部已发布的无公害畜禽产品行业标准有哪些?

    答:农业部2001年9月3日和2002年7月25日发布的 “无公害食品”行业标准中,畜牧业部分行标有:(1) NY5027—2001 畜禽饮用水水质,(2) NY5028— 2001畜禽加工水水质,(3) NY5029—2001猪肉,(4) NY 5030—2001生猪词养兽药使用准则,(5) NY50...

    农业科学 1个回答

  • 问: 在食用畜禽产品时有哪些注意事项?

    答:在食用畜禽产品时,应注意:(1 )清洗:制作前要清洗,以保证产品的卫生。(1) 修整:修去淋巴、游血、异常色斑等。(2) 熟透:食用时要熟透,不食用未熟透的畜禽产品。(3) 分开:生熟要分开,避免交叉传染。(4) 保存:未食用完的畜禽产品应立即冷藏保存。(5) 加热:再次食用时应完全加热。(6) 放...

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  • 问: 畜禽深加工产品主要有哪些方向?

    答:新鲜畜禽骨中蛋白质、脂肪等营养物质含有丰富的氨基酸,还含有人脑发育所不可缺少的磷脂质、磷蛋白,防止衰老作用的骨胶原、软骨素及维生素等。对畜禽骨进行深加工,可以将鲜骨加工制成鲜骨浆、骨糊、骨粉等,还可以利用高温蒸煮、酶解等方法生产出骨素、骨油等产品,并进一步以此为原料生产骨素调味品。此外,对畜禽类的头...

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  • 问: 怎么通过印章来判断畜禽产品是安全的?

    答:市民选购猪肉、牛肉和羊肉等肉品时,一定要察 看“两章两证”。首先在胴体上查看有无检疫验讫印 章,该章为滚筒式,一般从臀部滚到肩胛部位,该章 长约15. 5 cm,宽约6. 8 cm。印章滚动一周后在胴 体上出现六行字迹。第一行“省份”;第二行“MX X X”,表示印章的编码;第三行“肉检”;第四行“...

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  • 问: 什么是有机畜禽产品?

    答:有机食品是当代人们生活中的“阳光”食品,有益于健康,备受青睐。虽 然有机食品与绿色食品都代表着未来食品发展的方向,但二者是不同的,有 机食品的标准比绿色食品更高。有机食品在生产和加工过程中,绝对禁止 使用农药与兽药、化肥、激素等人工合成物质,而绿色食品允许有限制地使 用这些物质。有机食品生产,必须建...

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  • 问: 谁负责全县种畜禽、兽药、饲料和饲料添加剂的管理及畜禽产品安全监控工作?

    答:7、负责全县种畜禽、兽药、饲料和饲料添加剂的管理及畜禽产品安全监控工作;

    商业 1个回答

  • 问: 畜禽腹泻拉稀是什么原因?有什么产品可以预防?

    答:天气,环境,饲料,都有可能的,天仁生物的产品是可以预防畜禽拉稀的哦,我看现在大部分养殖场都是常备他家的药的,你可以试试

    儿科 1个回答

  • 问: 销售畜禽产品应有那些证件

    答:工商局的 营业证据 还有卫生局的

    商业 1个回答

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