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液氮速冻机相关问答

  • 问: 隧道式液氮速冻机有哪些特点

    答: 液氮隧道式速冻机速冻速度快,效果好,产能大,自动化程度高,少人工操作,可升降,清洁方便,维护费用低。对比传统速冻线,液氮隧道式速冻机占地空间小,而且安全环保,对被冻食品没有任何影响,氮氣排放后无污染,是一种理想的速冻机。

    工程技术科学 1个回答

  • 问: 为什么液氮速冻机受到企业青睐?

    答: 液氮是无色、无味、低粘度的透明液体,化学性质稳定,是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。—196℃的液氮制冷剂,可以极速冻结食品,与食品接触后能带走热量,超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这样的冷冻产生的冰晶最小,还防止了水分的丢失,不仅保持了食品的原色、原味和原质,而且产品的质量非常高...

    商业 1个回答 推荐

  • 问: 液氮速冻机好用吗?

    答:从进到出只需7分钟,热气腾腾的包子经过极速制冷速冻柜就能完成冻结,而中心温度达到-18℃,这种速冻机不仅冻结效果好、时间短、而且占地面积小。多年来极速制冷凭借自己的专业以及优质的服务不断打造出高品质的产品,并一度赢得市场好评,被誉为中国的液氮速冻专家,如今极速制冷已经成为我国液氮速冻设备颇具规模的专...

    厨具 1个回答

  • 问: 隧道式液氮速冻机比柜式液氮速冻机的优点是什么?

    答:隧道式液氮速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。柜式速冻机就适合加工量少且不连续加工的中小型加工企业,因为隧道式运作起来比柜式更耗液氮,而且速冻更快,自动化程度高,柜式相对还要较多人工,所以隧道式与柜式液氮速冻机相比,就是速度和效率更占优势,所需...

    化学 1个回答 推荐

  • 问: 江苏禽类液氮速冻机哪个牌子是比较好的,?

    答:  听朋友说过有一家叫德捷力的还不错,可以试试看!或是你可以在网上去找一下这家公司的相关信息。

    答:  我们用的是德捷力的,已经将近四年了还是比较耐用的,并且我觉得它的优点就是占地面积小,这样能节省用电,另外很少跑冷(这样也省电),你可以试试。

    厨具 2个回答

  • 问: 液氮是什么?为什么速冻机使用液氮?

    答:液化后的氮———液氮,是无色透明低黏度的液体,化学性质稳定,液氮在大气压力下的沸点是77.35K。与禽类食品成分不发生化学反应,符合食品卫生的要求,是一种理想的冻结保鲜剂。氮在空气中的含量约为78%,因此在围绕着地球的大气中,可以说存在着取之不尽的氮。 在大气压力下,液化氮以液态发生相变为气...

    工程技术科学 1个回答 推荐

  • 问: 什么是隧道式液氮速冻机?

    答:隧道式液氮速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。隧道式液氮速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线,除速冻能力大的隧道式液氮速冻机外,本公司还有适用于中小型产量的柜式液氮速冻机,纯用电的压缩机制冷型...

    化学 1个回答

  • 问: 液氮速冻机耗电吗?

    答:不耗电,液氮速冻机主要用的是液氮,只需要少量电力用来显示LED屏幕。

    手机使用 1个回答 推荐

  • 问: 液氮速冻机可以保证产品质量吗?

    答:所有的食品冷冻工艺都会引起食品不同程度的水分流失,无论是在食品冷冻(蒸发型的产品净重损失),还是食品解冻(汁液流失)过程中。尤其是肉制品、禽类、和水产品,蒸发型的警钟损失降低了产品净含量及其附加值。同时食品表面的干耗影响到产品的口感、质地、色泽以及烹饪加工的时间。蒸发型的净重损失降低了食品表层的热传...

    听力 1个回答 推荐

  • 问: 速冻机厂家,速冻家直销,液氮速冻机那家好?

    答:推荐深圳德捷力冷冻科技有限公司 深圳市德捷力冷冻科技有限公司成立于2001年,位于深圳市光明新区,是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业,并于2010年通过ISO9001管理体系认证。公司主要从事速冻设备的研发、制造、销售;同时我们还为客户提供超低温冷冻及速冻技术整体解决方案。 德捷力系列产品...

    商业 1个回答

  • 问: 有哪些方式可以迅速解冻液氮速冻机速冻的食品?

    答:流水解冻法。 速冻食品急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。 采用流水解冻法要注意三点:一是冻结的生食品不要完...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 液氮速冻机的优点是什么?

    答:一、液氮冷冻更优于氨或氟利昂 以分秒计的冷冻速度,产生较小的冰晶,可以减少对产品细胞结构的损伤,提高产品的出成率,较少的投资。超低温的冷冻,更少的占地面积。 二、液氮速冻设备能保持更佳的食品原味和质地 液氮的温度达到零下196摄氏度(-196℃)。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热...

    工程技术科学 1个回答

  • 问: 你知道极速液氮速冻机这些优点吗?

    答: 极速液氮速冻机优点如下: 1.液氮的温度达到-196℃,当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这冷冻产生的冰晶最小,也避免在细胞之间生成大的冰晶体。 2.防止了水分的丢失,达到了无损失;保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析,解冻时汁液流就会失少 。...

    商业 1个回答

  • 问: 国内最好的液氮速冻机是那家?

    答: 深圳德捷力冷冻科技有限公司

    答: 深圳市德捷力冷冻科技有限公司成立于2001年,位于深圳市光明新区,是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业,并于2010年通过ISO9001管理体系认证。公司主要从事速冻设备的研发、制造、销售;同时我们还为客户提供超低温冷冻及速冻技术整体解决方案。德捷力系列产品采用最新的液氮制冷技术、控温技术...

    骨科 2个回答

  • 问: 液氮速冻机,德捷力是国内最好的速冻机生产商?

    答: 不错,我们用他们家的深冷箱,质量和售后没得说

    答: 这个负责任的说,真是的。 德捷力从事超低温冷冻16年,该企业覆盖食品加工、机械工程、遗传工程、精密电子、医学研究、植物保存、航空航天、畜牧等领域。 获得好评无数,与众多行业领军企业深度合作。 选择德捷力,盛世共赢的开始!

    贸易 2个回答

  • 问: 液氮速冻机速冻食材的优势有哪些

    答: 追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶,而设定温度在-35度,一方面考虑快速冻结,一方面考虑节省能源。

    答: 随着食品速冻设备的不断更新,很多企业都采用液氮速冻设备,其原因主要因为液氮速冻机的超低温以及极速冻结的优势。

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 为什么选择液氮速冻机?

    答: 水产品为保鲜一般是存储在冷库中,最常用的方法是冷藏和冷冻。冷冻所用温度低达(-25℃-5℃),由于冷冻速度慢会因水产品内部有水分而形成冰颗粒,体积膨胀,组织结构遭到破坏。解冻后内部水分析出后,产品表面干燥、肉质劣化、食品口感变差。这样液氮冷冻就成了水产业保险的明智之选了。液氮冷冻可以达到高效快速冷...

    化学 1个回答 推荐

  • 问: 液氮速冻机的优势有什么?

    答:随着食品速冻设备的不断更新,很多企业都采用液氮速冻设备,其原因主要是液氮速冻机的超低温以及极速冻结的优势。一方面考虑快速冻结,一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点,越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成,从而达到高品质速冻和节约能源目的。此外,入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键...

    产业信息 1个回答

  • 问: 浙江优质的水产液氮速冻机选择哪家

    答: 水产液氮速冻机能实现水产品的迅速冻结,降低水产品的脱水和干耗,可以自由控制加工工艺,加工出的初级水产品达到国家食品安全生产标准,解冻后接近活鲜水产品。

    购物 1个回答

  • 问: 液氮速冻机的保鲜机理是什么?

    答:液氮速冻机的保鲜机理 在大气压力下,液化氮以液态发生相变为气态时,平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199.29千焦,再由77.35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。由于冻结的时间短,生成的冰晶就很细小,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时产生冰晶,对细胞无破坏作用,所以解冻后就...

    工程技术科学 1个回答

  • 问: 什么是蟹肉液氮速冻机?

    答:冬季是火锅一族最爱的季节,三五朋友或者一家人围坐在热气腾腾的火锅旁,边吃边聊,让冰冷的隆冬季节增添了很多温暖。蟹肉是一种热量低、盐分低而且胆固醇低,蛋白质非常高的食品,具有一定的保健功能,无论是蒸、煮还是油炸口味都非常鲜美,尤其是火锅蟹肉更是不可缺少的美食。伴随着蟹肉的销售火爆,很多食品加工企业都在...

    工程技术科学 1个回答 推荐

  • 问: 液氮速冻机有什么优点?

    答:速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保 (1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。 (2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少 (3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度 (4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及...

    历史话题 1个回答

  • 问: 液氮速冻机对环保会造成污染吗?

    答:液氮:液态的dan气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。 在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味,在...

    环境学 1个回答

  • 问: 液氮速冻机耗氮吗?成本高吗?

    答: 液氮式速冻机在国外应用非常广泛,只是近一两年才进入国内市场。目前,液氮式速冻设备在国内水产品、面食、蔬菜、肉类等的食品加工领域都有应用,跟国内市场应用比较多的“压缩机+隧道”的冻结设备相比,液氮式速冻设备效果更好,时间更短,且省能耗,操作简单,维护成本也很低。极速制冷公司就客户最关心的成本问题就普...

    建筑学 1个回答

  • 问: 液氮速冻机有什么优势?

    答:超低温食品速冻设备其通常使用液氮(-196℃)或固态二氧化碳,直接应用于食品。液氮速冻机即是超低温食品速冻设备的一种,虽是新近技术的发展成果,但已被全球范围内重要的食品加工者成功应用。 液氮冷冻食品的优势? 1.速度快、产量高 冻结速度极快,每分钟降温7~15℃,冻结速度比一般冻结方法约30~40倍...

    电脑/网络 1个回答

  • 问: 液氮速冻机速冻的食品如何快速解冻?

    答:生活中有很多肉类、鱼类等速冻食品的解冻方法,有的则是直接入锅,有的人是将其放在室温中,有的是浸泡在温水中,其实这些方法都不科学。据了解,快速解冻会使食品的蛋白质、维生素等营养成分受到损失,同时会加速生成致癌物--丙醛。但是如果化解过慢,则易导致细菌繁殖。那么,怎样给液氮速冻机速冻的食品科学、快速地解...

    生活常识 1个回答

  • 问: 液氮超低温速冻机有什么神奇之处?

    答:液氮超低温速冻机,这个新产品在使用之后,极速制冷团队发现用液氮进行速冻水产品的效果竟然出奇的好,但面对同样惊人的购买价格,他认为对于大多数的冷库企业来说还是一个不小的负担。在走访了一些国内生产同类产品的企业之后,大多数液氮速冻机的设备仍然存在很多缺陷,于是研发生产自己的液氮速冻机,成为他和团队未来转...

    工程技术科学 1个回答

  • 问: 四川液氮速冻机厂家哪家比较好

    答:液氮速冻机厂家高效节能环保推荐广州极速制冷,广州极速制冷设备是一家专门从事液氮速冻机大小型速冻设备的生产商,主要研发有柜式液氮速冻机,隧道式液氮速冻机,螺旋式液氮速冻机以及最新的二合一(压缩机※液氮)完美结合;极速液氮速冻机几大特点: 1、液氮是目前世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介; 2、5分钟快...

    商业 1个回答

  • 问: 液氮速冻机的工作原理及制冷介质是什么?

    答:一、液氮速冻机保鲜的原理 在大气压力下,液化氮以液态发生相变为气态时,平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199.29千焦,再由77.35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。由于冻结的时间短,生成的冰晶就很细小,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时产生冰晶,对细胞无破坏作用,所以解...

    工程技术科学 1个回答

  • 问: 液氮速冻机怎样?好用吗?

    答:液氮作为制冷原料的另一个特点是它制冷速度、冻时间短,它能的跨过产品的冰晶节点,在无缝喷洒制冷的同时使产品的内部形成均匀的细小冰晶,锁住产品的水分和营养价值,使产品的生产效率和产品的质量保值及营养价值都得以提升,这是以氟利昂和液氨为制冷原料的速冻设备所望尘莫及的。所以,相信在未来的速冻制冷行业的发展趋...

    厨具 1个回答

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