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云腿鸽子汤 配料: 主料 燕窝活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 调料 料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。 特色: 色泽银红,原味原汤,清香适口 操作: (1) 将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞 出,将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料...
5个回答
将鸽子放蒸盅内,放入黄酒、葱、、盐、冰糖、胡椒粉及水适量,上笼蒸至七成熟,去葱、,加入枸杞子,桂圆肉等,上笼蒸1小时,至鸽肉熟烂,加味精、粉,即可佐餐
1个回答
鸽子最好还是不要吃的,有的人出了会回奶的,不怕一万就怕万一那,还是不要吃比较好。
11个回答
我觉得还是清炖更好吃些。 鸽子收拾好,放进盆里,放一块拍碎的姜,一勺料酒,三杯水,隔水炖,吃时再放盐。
4个回答
鸽子可以煨汤喝,这样营养流失比较少.可以跟莲子,红枣一起煨
炖汤。加红枣,枸杞,当归,黄芪,滋养,美容。
2个回答
可以吃的最好是炖汤喝这样营养最好
●黄芪鸽子(或童子鸡)汤 作用:补气固表 材料:鸽子(或250克以内童子鸡)一只,生黄芪10克,盐和黄酒少许。 做法:1、洗净鸽子(或童子鸡),用纱布袋包好生黄芪。2、取一根细线,一端扎紧纱布袋口,另一端则绑在锅柄上。3、在锅中加适量水煮汤,等鸽子(或童子鸡)煮熟后,拿出黄芪包。4、加入少许盐、黄酒...
菜 名: 洋参炖乳鸽 主 料: 乳鸽2只,排骨200克,葱2条,姜2片,味精5克,精盐5克,洋参片7.5克,上汤600克。 做 法: 1、乳鸽闷死后脱毛,开背取出内脏,切去头、趾尖,洗净后用刀背敲断脚骨、颈骨。2、排骨斩段。姜、葱分别折扁,放入沸水中滚透,再放入乳鸽飞水。取出乳鸽,用清水漂洗,姜、葱...
6个回答
宝妈漳州哪里的,我老家也是漳州的,而且我们预产期一样哦
我是直接放两三片姜片,放一碗多水,直接喝汤,不想吃肉,再放点水炖一次,喝汤就行,肉扔了
3个回答
先准备炖鸽子汤的辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。鸽肉闷血后切块。鸽肉块过开水后捞起。用适量油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样去腥。再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥,接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好砂锅里,慢炖一个小...
鸽子营养好,但是有回奶的作用。如果宝妈是想母乳的话,还是要适量。
最好把它煮汤喝 那最有营养了
鸽子绿豆汤 材料: 光鸽子1只, 绿豆2—3两, 雪耳1两 做法: 鸽子和绿豆洗干净, 雪耳发开去蒂, 恙3片, 蜜枣3个, 与冷水一起下锅煲, 先半小时大火, 然后改用中火煲1小时, 调味即可饮用. ======================================== 天麻炖鸽子 材料...