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玫瑰绿茶蛋 材料 A 鸡蛋 6个 玫瑰花 1/2杯 (1杯为240ml) 绿茶茶叶 1/2杯 冰块 20颗 B 肉桂 10克 八角 3个 甘草 10克 调味料 盐 1大匙( 15ml) 冰糖 1大匙 做法: 1、将鸡蛋洗干净;将材料B装入布布袋中做成卤包。 2、取一锅加水,以能盖过鸡蛋为准。卤包放入...
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一、五香茶叶蛋 材料: A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,中火煮 1...
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柴烧铁观音的口感: 柴烧铁观音茶粒翠绿圆结,香气鲜美,汤色金黄,味道醇厚,最具特色的是独具木香味(如果用相思树木为 舌尖上的柴烧铁观音燃料制作的柴烧铁观音其木香味更为清雅绵醇),品啜如饮甘露,音韵悠长,令人回味无穷。
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茶叶蛋的做法一: 原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量。 做法:鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟。所有的调料放入慢炖锅内鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅,用最小火炖一晚上咬一口,茶香酱香很和谐的交织在...
鸡蛋1锅煮12个鹌鹑蛋1000克八角 4个桂皮1块茶叶1把 鸡蛋、鹌鹑蛋都可以,和喜欢的茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、白糖一起下锅,加入四分之三的水煮开,转小火再炖半小时,捞起将每个蛋敲裂后再接着炖2小时左右,就让它那么泡着,随吃随拿,香浓无比。
在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了
需要再加工的做法更适合普通农场蛋,茶叶蛋、卤蛋既保存了普通农场蛋的营养优势,又弥补了鸡蛋香气不足的缺憾
先把鸡蛋煮熟,然后把鸡蛋捞出来,在水里加茶包、八角,大火再次煮沸,用小锤或者勺子等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的时候注意纹理均匀,然后把鸡蛋放到茶水里面,然后放生抽、盐、糖调味,加入老抽调色,然后再小火煮半个小时就可以了。
茶叶蛋做法二:原料:鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐
做法:将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方
五香茶叶蛋的六种做法五香茶叶蛋的六种做法做法一:香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺
玫瑰花茶叶蛋的做法如下:材料:鸡蛋6个,干玫瑰花15克,绿茶20克,甘草3克。调料:大料、桂皮、盐、冰糖各适量。做法:1.将大料、甘草、桂皮放入调料包,放入加好水的锅中,大火煮开后,转 小火煮20分钟。2.然后将洗净的鸡蛋放入,同时加入盐和冰糖,继续小火煮3分钟,将 干玫瑰花和绿茶倒入锅中。3.用小...
1. 首先把所有香料、茶叶和冰糖放入砂锅内,倒入酱油,并加入清水3-4碗烧开 五香茶叶蛋的做法图解22. 鸡蛋清洗干净,放入锅内大火烧开,小火煮5分钟捞出,用勺子敲打鸡蛋至皮碎蛋膜相连 五香茶叶蛋的做法图解33. 把有裂纹的鸡蛋放入砂锅中,中火煮5分钟后,关火静置2-3小时至入味即可
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做法:将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用
简单的食材焕发出不一样的光彩,简单的做法打造独特的口感,就像妈妈用心的爱,像阳光一样日常,却又无微不至
准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话做出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越...
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可以在网上搜索一下视频来学习的,多练习慢慢就会的了。
各大知名美食网站都可以搜到哇。不一定要跟着看视屏,只要不是厨艺一窍不通的话,看各美食网站的步骤就可以了,很多配的也都有图片,操作很简单的。
准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个铁观音包。我一般是用雅韵阁的铁观音,那里的价格比较实惠,而且口感不错,...
最简单的方法:将洗净的鸡蛋,茶叶、盐,如果要加花椒八角等香料也可以一起加入锅里,加水没过鸡蛋,煮开五分钟后关火,用左手拿饭勺舀起鸡蛋,右手拿调羹的背将蛋壳敲裂。待全部敲好后再煮开十分钟关火,浸泡几小时后就可以吃了。
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我家建议亲可以把鸡蛋买来洗干净,放进凉水锅里,锅里兑入酱油,茶叶,盐,花椒大料等调味。鸡蛋煮熟之后在汤里泡泡,入味之后就可以吃了。
一、五香茶叶蛋 材料: A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐...
茶叶蛋的做法【材料】鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,...