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中国菜一般分为:鲁、粤、川、 湘、闽、浙、 苏、 徽 等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
3个回答
著名的菜系有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等等
1个回答
粤菜
2个回答
我国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就 汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、七大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系、 十四大菜系、十六大菜系、新八大菜系之说。 四大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系。 八大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜...
我国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味, 菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、七大菜系、八 大菜系、十大菜系、十二大菜系、十四大菜系、十六大菜系、新八大菜 系之说。 四大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系。 七大菜系:广东粤菜系、江苏苏菜系、四川川...
当然是川菜 【所属菜系】 川菜 主料 瘦牛肉370克,大米75克。调料 植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。 【制作过程】 (1) 大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2) ...
4个回答
徽菜 李鸿章杂烩是徽菜的著名菜肴
中国餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了我国的“八大菜系”,即上文提到的苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。不同的菜系反映的是不同的地域风俗习惯和饮食文化。
苏 菜 成名史:苏菜起始于南北朝 、 唐宋时,经济发展,推动饮食业的繁荣,苏菜成为"南食"两大台柱之一 。 明清时期,苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速。 沿海的地理优势扩大了苏菜在海内外的影响。 非常特色:苏菜由杨州菜、南京菜、苏州菜、镇江菜组成。其味清鲜,咸中稍甜,注重本味。 秘密武器:...
徽菜
中国各大菜系: 外国: 快餐 面包西点 酒吧 咖啡茶舍 其它
德州系
X菜系!!
正宗来源是湖南省,广东省、山东省、
我国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、七大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系、十四大菜系、十六大菜系、新八大菜系之说。四大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系。八大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东...
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