爱问 爱问共享资料 爱问分类
首页

泡菜味道怪相关问答

  • 问: 泡菜为什么有酒的味?

    答:在泡菜里面放点白酒,在泡菜转变的过程中,酸类物质和酒中的醇类物质会生成香味物质,增加泡菜的风味和口感。

    酒类/饮品 1个回答 推荐

  • 问: 泡菜怎么做味道更好吃?

    答:要看你是哪里人了,北方和南方口味不同

    生活常识 1个回答 推荐

  • 问: 沈阳泡菜味道哪家正宗?

    答: 沈阳元江食品是专门从事朝鲜族民俗食品研发、加工、销售于一体的民俗食品加工企业。厂家本着稳健发展、诚信经营、创新务实的经营理念,依靠传统配方结合现代工艺、创新产品多样化,开拓国内外市场,厂家的知名度和美誉度得到了极大的提升,产量日益增加、销售快速增长,厂家正朝着现代化、规范化、健康安全的食品加...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 全都是泡菜第一次泡 好紧张啊 不知道味道如何?

    答:盐水泡一天然后用清水洗干净 再用辣椒粉洋葱小米椒鱼露来腌制 分量是按自己口味而定

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 能吃吗 最近嘴没有味道 好想吃泡菜类酸的?

    答:最近嘴巴没有味道,想吃泡菜这样子的东西的话可以的,不要经常性就行。

    答:怀孕了最好不要吃腌制的食品。因为里面会含有亚硝酸盐,对我们的身体是有害的。

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 泡菜调料放多了味道怪怪的怎么办

    答:也可以多加一些蔬菜,黄瓜最吸味,也熟的快。还可以加一点白酒。

    答:加冷开水、两调羹蜂蜜、嫩姜、蒜瓣、卷心菜、胡罗卜、少量的白酒,过两三天就好了,并且泡菜非常脆嫩。关键是要放蜂蜜!我就是这样做的。有时候不小心调料多了,就这样调配一下就可以了。另外,已经泡好的菜要及时捞出来,再用少量蜂蜜拌匀,放入冰箱,随吃随取,特别爽口!

    美食/烹饪 4个回答 推荐

  • 问: 不知道 味道如何?

    答:1:不能有生水, 要用凉百开 2:这个容量大约需要放2两盐。 3:再加配料,如大料,桂皮,等 4:每次放菜进去,一定不能有生水,先晾干再放。 5:头几次可能不酸,多几次就好了, 6:记得盐不能少啊,要不容易坏。 请点有用哦

    答:第一步、要先买一泡菜坛子如图中坛口能用水封闭的,洗衣干净,如图上的: 再准备好:白菜心三稞、白萝卜一稞(看个口味)洗净沥干水,萝卜切条。再准备些佐料:尘辣椒、葱、蒜、姜、白糖、盐等。第二步、蒜、姜捣泥和白糖、盐、(也可加点花辣)用蒜臼捣碎,在一个大容器A中拌匀备用。 3 第三步、将白菜、萝卜条、尘辣...

    烹饪方法 3个回答 推荐

  • 问: 泡菜

    答:各种风味的餐馆里都有泡菜出售,它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜……    各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。 ...

    生活常识 1个回答

  • 问: 有一样的宝妈吗?

    答:嗯嗯,都爱吃,只要是泡菜我都爱!不过都说没有营养

    答:简单,水烧开放冷,烧的时候放半袋盐,倒进准备好的玻璃瓶里,再把要泡的菜洗净放干水,放进去,放多一些生姜,放几个红尖椒,一个星期后就可以吃了

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 孕妇能吃泡菜泡萝卜吗?

    答:你好,怀孕期间最好是不要吃腌制食物的。爱吃酸,可以喝一些柠檬水的。

    产科 1个回答

  • 问: 四川泡菜怎么做?

    答:做泡菜的容器最好是专用的泡菜坛子,坛品上有凹形盛水槽。制作时,先将坛子洗劫一空净用沸水烫过、晾干,放入冷开水和盐(一般是一碗水一小勺盐),再放入花椒、大蒜、辣椒、白酒,做成卤,然后把要泡的蔬菜经过洗净、晾干和刀工处理(切成条、块、丝)放入坛内,把坛子密封,静置于阴晾处7~10天,便可取食。   泡菜...

    答:1、烧开一壶清水,晾凉,倒入泡菜坛。 2、放入盐,辣椒(新鲜的),生姜,蒜,白酒,花椒(颗粒),八角,糖(冰糖最好,白糖也行,料酒(少许)。辣椒整个的放,蒜一瓣一瓣的放,生姜掰成一块一块的放。至于每种东西放多少,完全看个人的口味。如果想让他变酸, 就放多一点的糖。最好找自己泡菜的朋友要一些泡菜水,这...

    美食/烹饪 8个回答

  • 问: 请喜欢泡菜和会做泡菜的朋友告诉我怎样可以把泡菜做好吃?

    答:泡菜制作方法很简单,各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、莴笋等蔬菜的根、茎、叶、果均可作为制作泡菜的原料,还需要一些配料如盐、姜片、花椒、茴香、黄酒。 制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛。常用的是一种坛口突起、坛口周围有一圈凹形托盘,扣上扣碗可以密封的坛子。 泡菜盐卤的制法:将清水烧开...

    答:如何来做泡菜 乎各种风味的餐馆里都有泡菜出售,它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜…… 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 泡菜有了怪味

    答:倒了重腌制吧!!!越乱七八糟的放到最后会更难吃

    答:根据我的经验,存放环境的温度影响很大,在配料合适的情况下,温度越高、时间越长,就酸得越快越重。这时加一些糖,同时加入一些新的菜,酸味就可以纠正。 如果出现轻微异味或白花,说明开始有杂菌感染了,特别注意及时加入白酒进行纠正,杀灭杂菌。降低存放温度。放冬笋是不对的。 如果太甜了,就再放几天,发酵变酸。 ...

    生活常识 4个回答

  • 问: 请问那位可以告诉我泡菜怎么做的?

    答:呵呵,糖,酒,水 !

    答:朝鲜辣白菜 把盐与水按1:5配成盐水,傍晚把白菜浸泡在盐水中,稍后取出码放在缸中,经3,4小时再按原来相反的上下层次倒放一次。次日清晨把白菜从缸中取出放在簸箕上虑水,空干水分,把菜切成两半,再用刀挖去根部的硬心部分,白菜备料完成。 填充料:辣椒,生姜,萝卜,梨,食盐,取一定量糊状填料,在每片白菜叶缝...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 泡菜怎麼做?

    答:在贵州的泡菜,都是很简单的,只要用烧开了的水冷却至常温,在加上盐,搁一点花椒,整粒的那种,放上要泡的蔬菜,放置三天即可。

    答:最简单的泡菜做法,以酸罗卜为例: 取适量的白罗卜,洗净去皮,切成小块(依喜好,块小,很快入味可以吃),放入一碗中,放入适量盐,倒入冷开水淹末罗卜,如果喜欢辣,就放入洗净切好的红辣椒,如果喜欢甜可加糖,然后用保鲜膜封住碗口,放置阴凉处,4天后可以食用,注意可不放醋,这样泡罗卜自已会变酸,如果味不足,可...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 有没有四川家里有做泡菜的宝妈啊?

    答:我是四川的,我自己在家有做,感觉还可以,有时候吃不下东西开胃挺不错的!

    答:亲啊,真是不好意思,我忘了说那是我们老家的,我现在在深圳,可能给你弄不了了,一直在找你这个帖子,终于让我给找到了,真不好意思,,,

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 这个榴莲怎么样?感觉味道怪怪的

    答:还好,正常的都这样,只是有一点儿变质了,还是不要吃好。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 泡菜为什么有酒的味?

    答:在泡菜里面放点白酒,在泡菜转变的过程中,酸类物质和酒中的醇类物质会生成香味物质,增加泡菜的风味和口感。

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 湖南湘西泡菜味道如何?要加盟吗?

    答:就是用冬天的雪水溶化后,燃烧开后,作底料做出的呀,脆,加上红糖,花椒,辣椒,色香味就出来了

    创业 1个回答

热点检索
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
返回
顶部