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加没加酵母,蛋清蛋黄分开,把蛋清打发泡
2个回答
这个还真不知道,你玩妈妈圈么?上面都有很多做蛋糕的帖子呢,那上面学学把
1个回答
1.8x5=9kg
不可以加水的。
你好,只用糖,鸡蛋当然可以做蛋糕,不过要加点发粉,就可蒸出美味的蛋糕.
3个回答
材料: A.鸡蛋4个(室温). B.普通面粉(最好是低筋的)3/4杯。 C.糖1/2杯. D酵母 1小勺. E.盐少许。 F.牛奶或水1/4杯. G.油1/4杯(炒菜的油即可)[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上] ? 做法: 1.将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋白千万不能碰油(碗和绞拌器...
因为面粉必须过筛~~~~~~,不能直接放入
320÷4=80 1500÷80=18.75 18.75>16 所以这不符合规定.
我老公做过一次不能吃面粉酵母和鸡蛋还有白糖
蛋糕制作工艺 蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品,简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。 一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平...
5个回答
材料:鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),葡萄干。 1,将蛋清,蛋黄分开。 2,蛋黄加白糖(约一半),抽打成乳白色糊状,加牛奶和色拉油调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。 3,蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状(体积增大数倍,打蛋清的器具不能沾油)和蛋黄糊...
不要等到水开了在蒸,冷水的时候吧馒头或那些放进去,不要先盖盖子,先蒸五分钟左右,往馒头上面撒点水,等水开了,冒大气了,就盖盖子,蒸出来就松了,
我就用电饭煲做过一次,还算成功,不过很麻烦的,本人还是建议想吃了就买几块吧,毕竟吃不了多少,
4个回答
普通中筋面粉:玉米粉淀粉=4:1,就可以配成低筋面粉做蛋糕
用微波炉做蛋糕特别省事,大概连准备工作三十分钟就可以吃了,我以前经常做的,现在告诉大家方法,大家可以尝试一下 材料:self-raising flour 175g,糖175克,vanlina(香精)1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(没有可以不用), butt...
普通面粉可以做蛋糕吗?答案是肯定的,下面小编推荐一种蒸锅版蛋糕的制作方法,简单方便哦鸡蛋 250克主料面粉 150克方法/步骤1蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。2将白糖放入蛋黄中。 3用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。4用打蛋器将蛋清打成奶油状。5将蛋黄倒入蛋清中。 6再筛入面粉拌匀。7...
低筋面粉~~~做蛋糕和饼干是用低筋面粉,可以保证口感酥松。高筋面粉则用来面包,这是面包组织细腻,体积蓬松的关键之一。再告诉你一个办法,抓一把面粉,用手捏紧成块状,松开手,如果面粉立刻松开,就证明筋度很高,如果还是块状,就说明筋度很低~~~