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香菇 质量相关问答

  • 问: 怎样鉴别香菇质量好坏呢?

    答:在花菇和厚菇中,若掺有太多的菇丁(菌伞直径1厘米以下者),则质次

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  • 问: 怎样鉴别香菇质量?

    答:香菇选购时应从以下几方面加以鉴别:香菇品质总的要求是,体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄要短而粗壮,远闻有香气,无焦片,雨淋片,霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同,质量要求也有差异。 花菇——菇伞面有似菊花一样的白色裂...

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  • 问: 如何提高香菇产品的包装质量?

    答:香菇产品包装是进人流通的重要和必备环节,它具有隔绝污 染源,延长保质期,方便销售、携带、贮藏和广告效应等作用。 提高香菇产品的包装质量必须达到卫生、安全、无公害的要求, 主要做到如下环节: (1)包装环境与食品包装车间要求同等看待,应符合GB 7096—1996《食用菌卫生标准》和GB/T 1488...

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  • 问: 冬天产的木耳香菇质量好?

    答:建议你到网上搜索一下,就可以找到了。

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  • 问: 如何提高香菇产品的储藏质量?

    答:香菇产品的储藏场所不论是鲜菇还是干菇,都应符合GB/T 14881—1994《食品企业通用卫生规范》和GB 7096—1996《食 用菌卫生标准》。香菇产品储藏仓库总体要求是卫生清洁、干燥 防潮、避光通风、无污染源。储藏场所是专用的,严禁与有毒、 有害、有异味、易污染的物品接触,共储存。储藏过程中严...

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  • 问: 如何识别香菇生产主原料的质量?

    答:香菇生产的主原料是杂木屑。 (1)新鲜杂木屑有光泽、新鲜感,具原木杂木木质色泽,腐 烂木头粉碎制成的木屑呈浅黄色或浅白色,无光泽。 (2)优质木屑手捏无弹性,有硬度感;腐烂木头粉碎的木屑 柔软、不刺手,有弹性。 (3)优质木屑应新鲜、无松杉木屑的异味,具有杂木屑特有 的气味。 (4)优质杂木屑吸水性...

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  • 问: 香菇生产栽培中所用麸皮有什么质量要求?

    答:香菇生长所需的营养物质主要有碳素营养、氮素营养及少量无 机盐(微量的矿质元素)和生长因子(维生素类)。碳素营养主要 用于菌丝细胞物质的合成和生命活动的能量消耗,主要来源于木质 素、纤维素、半纤维素等,这些在杂木屑中含量相当丰富。氮素营 养主要用于细胞内蛋白质和核酸的合成,来源于蛋白质类的有机 氮,这...

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  • 问: 香菇生产栽培中所用石膏有什么质量要求?

    答:石膏(CaS04 在香菇生长中有以下作用。 具体如下(1)石膏中含有的钙离子为酶的活化剂,可增强木质素酶、纤 维素酶、半纤维素酶的活性,便于更好地将木屑中所含的结构复杂 的大分子有机物酶解,变为香菇菌丝易吸收的呈水溶状态的物质; 其中含有的硫酸根离子参与氨基酸、维生素构建及其巯基的构造, 是香菇生长...

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  • 问: 天津香菇干燥机提供商,质量上怎么样呢?天津香菇干燥机提供商,质量上怎么样呢?烘干机设备对物料的适应性强,可以烘干各种物料,且设备操作简单可靠,故得到普遍采用。

    答:天津香菇干燥机提供商,质量上怎么样呢?专业的煤泥烘干机、滚筒烘干机、锯末烘干机、回转式烘干机盘式削片机厂家。? ? ? 日常的养护对设备进行擦拭,以保持外观整洁,在开机前检查气源三联件,当油位不足时加润滑油,并将存水排出,每天清理集尘箱内的绒絮也是必不可少的,保证良好的通风,使设备发挥佳的烘干效果,...

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