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简介:烤羊肉串是新疆维吾尔族民间传统食品,也是街头流行的风味快餐,还是上席待客的美味佳肴。正宗的烤羊肉串色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,鲜嫩可口。 功效:羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医...
1个回答
食材 羊肉 胡椒粉 辣椒粉 孜然粒 锡纸 烤盘 步骤/方法 1 羊肉洗净沥干,切成约1cm见方的小块;用所有“调料”(孜然粒除外)抓匀,腌至少30分钟(夏天可入冰箱冷藏腌制) 2 腌好的羊肉串在竹签上,肉块之间不要太紧,略微留一点空隙;然后放在铺了锡纸的烤盘上,撒上孜然粒 3 入预热至240度~25...
3个回答
吉庆街夜市
2个回答
辣椒酱和自然
那里都有的买
可以的,电磁炉一般都配一个烤盘,就和铁板烤肉一样,但味道和炭火烤的差一点,但比较卫生.
4个回答
最好不要吃.因为一旦烧烤时间过长,可能导致肉中的氨基酸、维生素遭到严重破坏,而失去营养价值。而烤焦的肉类食品则更是可能含有致癌物质,对人体健康会有很大危害。因此,烧烤食品虽然味美,但还是应该尽量少吃。
在怀孕期间是可以吃烤羊肉串儿的,但是建议不要多吃这个容易上火,而且也不卫生。
是的,主要是燃料燃烧时会产生致癌物,附着在羊肉上所致.
北京在甘家口旁边的有个小屋不错。其实,要是有机会,介绍你去哈尔滨的道外区吃排骨串,大全家。东北的烤串最丰富了,冬天还可以滑完雪再去吃,后后~~~
10个回答
尽量不要吃,烧烤有致癌物质的,一般怀孕以后尽量不要吃烧烤、碳酸饮料、麻辣烫、腌制品、油炸品这些东西
羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤炙而成的。制作时,一边用炭火烤,一边撒上精盐、辣椒 粉、孜然粉等佐料,3—5分钟翻烤另一面,几分钟后即可食用。肉质鲜美纯正。
首先是选肉。里脊肉最嫩,养腿肉也可以。喜欢吃筋的,买腰窝肉。 选这样的肉,我不加嫩肉粉,也不加淀粉,烤起来也会很嫩。
1 羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块。 2 肉块不能太小,否则容易烤干。 3 肉块尽量大小差不多,尽量切成方的--2x2x2 cm左右。 佐料:盐、辣椒面、孜然(颗粒或末都可以); 备料:将羊肉切成大小合适的块儿,放在一个盆里,然后(秘方): 1 将一头洋葱切成小块; 2 倒入牛奶(奶与...
1 羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块。 2 肉块不能太小,否则容易烤干。 3 肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右。 佐料:盐、辣椒面、孜然(颗粒或末都可以); 备料:将羊肉切成大小合适的块儿,放在一个盆里,然后(秘方): 1 将一头洋葱切成小块; 2 倒入牛奶(奶与...
简介:烤羊肉串是新疆维吾尔族民间传统食品,也是街头流行的风味快餐,还是上席待客的美味佳肴。正宗的烤羊肉串色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,鲜嫩可口。 功效:羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助...
新鲜羊肉 0.5 个 洋葱 小茴香籽 五香粉 辣椒面 花椒面 白糖 酱油 盐方法:1 羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;2 洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适...
主料 羊肉300克调料 葱5克姜5克花椒5克料酒5克茴香籽5克辣椒粉5克孜然5克白糖5克植物油适量做法1.羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块2.把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、白糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时3.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串,...
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