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微波炉做的话也还可以的,平时多注意一下,看是用下,看你们效果
1个回答
用微波炉烤羊肉串。你可以把你要考的东西用筷子串起来就可以了。产妇的话最好不要吃这个。
也是可以的。不过个人觉得可能没有那一种烧烤架烤出来的好吃一些。
en
你可以提前把肉腌一下,至少要两个小时吧,然后把孜然等调味料均匀的撒好,放到可以放微波炉的盘子里叮一下就好了。不过你前后有点儿矛盾哈,也不知道你到底是要做牛肉还是羊肉了,但是无所谓都一样。最好切的薄一点儿,越薄越好,比较容易熟,也好吃。孕妇尽量少吃或不吃。
要煮面就得切小
2个回答
牛肉质老(即纤维组织多)、筋多(即结缔组织多),必须横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切)才能把筋切断,便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切,筋腱会保留下来,烧熟后肉质柴艮,咀嚼不烂。
牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较密实,所以要横切,将长纤维切断;不要顺着纤维组织切,这样会变的没法入味,还嚼不烂。切丝的话看肉的纹路顺着切,好处是烧菜时丝不碎,切片的话要相反着切,也就是在丝的侧面切,逆着纹路来切。好处是不会嚼不烂。而且肉会有香味。火越大的时候,就尽量把肉啊菜啊的切小些。小火慢炖的那...