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米线配料相关问答

  • 问: 米线的卤汤配料是什么

    答:米线不能吃,里面有好多对人有害的物质。吃自己做的面条吧,会安全一些。其实做面条或者面片很容易的,一会儿就做好。味道跟买的比吧,就像买来的果汁和豆浆 跟自己榨的区别,你明白的

    答:米线的卤汤配料,有很强的商业保密性。不告诉也是很正常的。通常的做法: 一是破译。即在开得较好的米线店里买几份不同价位的米线,回家仔细品尝,区别出其中作料、调料、上色料分别是哪几种。然后仿照操作。 二是自己查找资料,收集配方。这里面也有几种方法:1、汤料配方。可以从相近的煲汤食谱中收集,也可以从类汤食...

    生活常识 3个回答 推荐

  • 问: 砂锅米线的配料肉末汁什么做?

    答:正常应该用肉提炼

    答:砂锅米线的肉末汁很好做,就是瘦肉切成肉丁,用油爆香,放入酱油,在加料酒,花椒水就行了,这个一般都是比较便宜的做法,下面告诉你一种好吃不贵的砂锅米线的做法,比这个鲜美多了,希望能帮到你哦~ 用料 云南米线适量 猪肉(也可用鸡肉) 蘑菇 香菇 平菇 木耳 笋片 豌豆尖(可用其它菜叶代替) 鸡汤(其他高汤...

    烹饪方法 2个回答 推荐

  • 问: 征询米线配料

    答:过桥米线 所属菜系:云南菜 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘; 3.香菜、...

    答:桥米线的做法。 1.用童子骨,小母鸡等新鲜骨头、肉用小火熬成汤。 2.把牛肉切成薄片。 3.配料有黄花菜,建水草芽,小菊花,香菜,韭菜等(随自己喜好) 4.米线用蒙自水米线为佳,个旧的干米线也可。 吃法: 1.先将胡椒粉,味精,盐,牛肉油与菜油的混合油放入碗中,然后加入汤。 2.将牛肉片放入汤内,再...

    美食/烹饪 3个回答 推荐

  • 问: 沙锅米线的配料有哪些

    答:我是昆明的,这个问题我回答你 蔬菜:韭菜段 或者白菜 豌豆叶尖 汤:排骨汤 鸡汤或者水 米线:云南干浆米线 肉:三鲜用鲜猪肉末加葱姜拌好 麻辣的就用米线帽子 炸酱或者闷肉 PS.酸菜和油辣椒自己随意

    答:巧家沙锅米线确实美味! 这普通小吃,不管外地客人还是巧家人,都喜欢吃上一锅。每当我想起它,口水一不留神便会流淌出来喽。 老家在巧家,可我常年在外,一年回家不过那么寥寥五六次。每次踏进故土,什么美菜佳肴都迎合不了我的味口,我专爱的就是沙锅米线。每次吃沙锅米线只能算品尝,碗一样大的沙锅,份量不算多,怎么...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 沙锅米线该怎样做?

    答:过桥米线 【所属菜系】 云南菜 【特点】 汤烫味美,肉片鲜嫩,口味清香,别具风味。 【原料】 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒...

    答:巧家沙锅米线确实美味!   这普通小吃,不管外地客人还是巧家人,都喜欢吃上一锅。每当我想起它,口水一不留神便会流淌出来喽。   老家在巧家,可我常年在外,一年回家不过那么寥寥五六次。每次踏进故土,什么美菜佳肴都迎合不了我的味口,我专爱的就是沙锅米线。每次吃沙锅米线只能算品尝,碗一样大的沙锅,份量不算...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 凉皮米线汤的配料咋些什么东西比较好呀,怀孕期间应该要特别注意什么呢?

    答:我觉得这个时候的话应该是以清单为准,瑞好时多吃一些青菜。

    产科 1个回答 推荐

  • 问: 大锅米线的特殊配料

    答:大锅米线的特殊配料: 用童子骨,小母鸡等新鲜骨头、肉用小火熬成汤。 把牛肉切成薄片。 配料有黄花菜,建水草芽,小菊花,香菜,韭菜等 米线用蒙自水米线为佳。

    答:你是北京的吗?西单明珠6楼有一家米线生意特火,如果你是北京的可以来尝尝,虽然我不清楚具体配料是什么,但是他家的米线吃过了是会上瘾的,有可能添加了特殊的东西(传说中的大烟壳),我自己经常吃的,吃完了身上冒汗,第二天嗓子就哑,每次吃都这样,而且听到米线就会冒口水,闻到别人买米线就控制不住要吃,他的米线分...

    美食/烹饪 4个回答 推荐

  • 问: 这样的米线你们会买吗大家好,看过我以前帖子的朋友都知道,我e跟老公开了一家米线店,小店刚刚开业几个月,回头客特别多,都是冲着米线独特的味道来的,本店保证米线所有配料都不含添加剂,防腐剂,决定安全放心的米线,所以我想把这种米线做成真空包装,发快递,让远方的朋友都能吃到好吃放心的米线,不知道大家会不会买呢。大家给点意见和建议好吗。。。。。

    答:赶紧出 我也想买米线吃 可是我们这边没有

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 外面店里卖的米线配料是什么,求知道的大神告送下 不知道的就不要回答了。我想自己做外面的不卫生。

    答:米线配料 米粉 粉丝

    美食/烹饪 1个回答 推荐

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