菜谱名称 红烧牛腩 所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 请阅 基本材料 鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街 浏览人数 1027 加入时间 2005-1-10 调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤...
牛腩5克,胡萝卜36克，酱涵;料 滴'冰糖、葱羡、大料各造量。做法:1 牛腩切3厘米块状，琢木寧爽中汆 烫，去除血水后捞出。2.胡萝卜去皮净，切滚刀块净、切 段;姜去皮、切片。3.牛腩放入锅中，加入酱油、料酒、冰糖、 葱泰大錄絲中緣再加入5麵时’待牛議再加入胡 萝卜，以小火煮约4分钟即可。
材料，拉面250克，牛腩50克 调味料*盐3克，味精2克，香菜、姜、葱各少许， 牛骨汤200克 制作方法 1.香菜、葱、姜均洗净切末；牛I献先净，切丁。 2. 炒锅置火上，将姜末下锅炒香，加入牛腩炒至熟， 再调入盐、味精炒匀；锅中水烧开，右手提起拉面， 轻轻向前摆入开水锅中。 3. 待拉面煮熟，捞入...
材料 ingredient 米饭1碗，牛腩、上海青各120克，芹菜少许 调味料 seasoning 盐2克，酱油、蒜、水淀粉、尖椒各少许 做法 recipe ①牛腩洗净，切段；上海青洗净；芹菜洗 净切段；尖椒去蒂洗净；蒜去衣洗净。 ② 油锅烧热，放入牛腩稍炒，注入少许水焖 烧至熟，加盐、酱油调味，用...
红烧牛腩它的原材料有牛腩500克，胡萝卜1 GO克，油菜 50克，花椒5克，八角2个，葱末、姜末各15 克。 需要配放的调料有红糖15克，生抽30克，老抽，盐 各5克。 它的做法是1.牛腩切块，用花椒、八角水泡40分 钟以上。泡出血水后倒掉，将牛腩沥干水 分；胡萝卜洗净切块。 2.油锅烧七成热，加入...
做法步骤：（1）锅内放入2千克的水煮沸熄火
原材料：拉面250克，牛腩50克 调味料：盐3克，味精2克，香菜、姜、葱各少许，牛骨汤200克 重点提示：牛腩煮熟后再用小火炖10分钟，味道更好。 专家点评：保肝护肾 适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。 【做法】①香菜、葱、姜均洗净切末；牛腩洗净切丁。②炒锅置火上，将姜末下锅炒香，加入牛腩...
适量加点水
材料牛腩200克，姜末、葱花各适量，西红柿250克。调料：番茄酱、醋、盐、白糖各适量。做法①牛腩洗净后切成小块，人沸水锅中汆烫片刻，沥干备用；西红柿去蒂，切块。②油锅中放人姜末炒香，然后放人牛腩小块、番茄酱、醋、盐、白糖翻炒一下。③原锅再加人适量清水，以大火煮沸后再转为小火炖煮30分钟左右，再加人西...
材料：牛腩350克，胡萝卜半根，姜、大蒜、葱各适量。调料：豆瓣酱1大匙，干辣椒、花椒、料酒、盐各适量。做法①牛腩沖洗干净，切成大块，放人沸水中汆烫；胡萝卜洗净后切片；姜和蒜均去皮后切片；葱洗净，切段。②锅烧热人油，将所有材料放入锅中煸炒，再加人水及所有调料以中小火炖煮约1小时即可。
牛腩5克,胡萝卜36克，酱涵;料 滴'冰糖、葱羡、大料各造量。做法:1 牛腩切3厘米块状，琢木寧爽中汆 烫，去除血水后捞出。2.胡萝卜去皮净，切滚刀块净、切 段;姜去皮、切片。3.牛腩放入锅中，加入酱油、料酒、冰糖、 葱泰大錄絲中緣再加入5麵时’待牛議再加入胡 萝卜，以小火煮约4分钟即可。
红烧牛腩 牛腩（腰窝）（600克）、红萝卜（50克）、油菜（50克）。 牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时，捞出沥干，待冷后切3厘米段，留1碗原汁备用，炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮。 待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮...
牛腩切3厘米块状，放入滚水 中氽烫，去除血水后捞出。胡萝卜去皮，洗净，切滚刀 块。葱洗净、切段；姜去皮、切片。牛腩放入锅中加入酱油、米 酒、冰糖、葱、姜、八角，先以中火 煮出水分，翻搅一下，再加入5杯水 煮开，以小火煮约半小时，待牛腩煮 至半熟，再加入胡萝卜，以小火煮约 30~40分钟即可盛出。
准备食材：牛腩600g，洋葱1颗，辣椒200g，花椒适量,油盐酱油适量，八角茴香适量，料酒适量，各种香料适量. 1.首先把牛腩洗净，牛腩的挑选需要精瘦肉多一些，肥肉少一些，如果有渣滓出来就换水，让它在干净的水中浸泡40分钟。 2.然后把牛腩拿出来，切成块状，然后把葱姜蒜洗净，切成沫状备用。 3.然后...
材料：牛腩（腰窝）300克，面条（标准粉）250克、小白菜70克，酸白菜5克、大葱5克 做法： 1将牛腩切成块，先用滚水氽烫后洗净备用。 2将红烧汤底和牛腩块一起放入快锅中，炖煮约40分钟即可。 3另将面条烫熟装碗，加入做法2中炖好的汤头与料，再加入氽烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。 总结： 中华面驰...
