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鸡蛋羹有腥相关问答

  • 问: 如何蒸鸡蛋羹

    答:鸡蛋糕的做法(一人分量) 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是...

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  • 问: 怎样蒸鸡蛋羹

    答:一,准备;碗两只,一只打鸡蛋,一只用于蒸蛋,蒸锅或炒菜锅一只。 盐,鸡精,白胡椒粉,香油,葱花。 二,制作;1,锅洗净烧水。2,鸡蛋打入碗中用筷子打散(要求打到蛋液的 表面有一圈气泡即可)。3,在蒸蛋的碗中放入盐、鸡精、白胡 椒粉,并冲入开水让其容化,至水温降到60度左右时,将打好的 蛋液倒进碗内,...

    答:鸡蛋羹(以一人份计算) 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把...

    烹饪方法 14个回答 推荐

  • 问: 鸡蛋羹做法?

    答:把鸡蛋打入碗中,加入适量开水,用筷子搅一会,放锅中蒸,开锅7分左右就熟了,如果孩子吃的话,水可以多放一点.

    答:新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,...

    美食/烹饪 3个回答 推荐

  • 问: 鸡蛋羹

    答:先将鸡蛋(一般一个人两个鸡蛋为宜)打入一个器皿中,用筷子或叉子将其搅拌调匀;再将不超过60度的白开水倒入器皿中(蛋液和水的比例为1:2为宜),再次搅拌均匀;放入蒸锅或微波炉中(中火即可,温度不宜太高)加热,蒸锅一般10-15分钟即可,微波炉中6-8分钟为宜;取出后加入适量食盐、鸡精、食醋和香油等调料...

    答:1.打开2个鸡蛋加入一小勺盐,打飞 2.边打边加入30-40度的温水,打到气泡为止 3.加入的水越多,鸡蛋羹越嫩 4.放入锅中蒸5分钟左右,即可 蒸鸡蛋四忌 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水...

    美食/烹饪 7个回答 推荐

  • 问: 鸡蛋羹怎么做?

    答:鸡蛋羹怎么做得润,滑,嫩? 鸡蛋羹要用凉白开(烧开的水,放凉以后)来稀释。。这是不出孔儿的关键。 250ml水对2个鸡蛋比较合适。 蒸之前加一点点盐,好了以后如果味道不够重,可以再加酱油。 煮鸡蛋有学问

    答:蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。简单的说,水是蛋液的两倍。 3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4.烧一锅清水,...

    生活常识 5个回答 推荐

  • 问: 鸡蛋羹怎么蒸啊?

    答:1。蛋液和水的比例将近1:2 2。要加温开水,也就是开水要放凉后再加。 3。盐要放在水中化开,和水一起加入蛋液中搅拌。 4。蛋液和水混合后搅拌均匀上锅蒸就行了,蒸之前放几分钟等气泡消掉。 5。建议用蒸锅蒸,开锅后放入,约10分钟。时间过长就老了。 注意:蒸碗碗底刷油可以使碗易于清洗,蒸时候盖个盖子在...

    答:蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。简单的说,水是蛋液的两倍。 3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4.烧一锅清水,...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 鸡蛋羹怎么做? 鸡蛋?

    答:小宝宝还不能吃蛋白,所以要把蛋白和蛋黄分离开,然后把蛋黄用水稀释一点,打匀放在锅里烧开,锅里的水烧开一会会就可以关火,焖一会,这样出来的蛋羹松软如嫩豆腐。

    答:滑嫩的鸡蛋羹 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,打散,加入很少量盐调匀. 2、现在加温水。冷水不好,热水就更不行了 3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4、烧水,放上蒸隔。水开以后,把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼,口感也不老。

    烹饪方法 7个回答 推荐

  • 问: 鸡蛋羹是怎么做的.

    答:蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。简单的说,水是蛋液的两倍。 3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4.烧一锅清水,...

    生活 1个回答 推荐

  • 问: 鸡蛋羹怎么做不会觉得腥?

    答:蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。简单的说,水是蛋液的两倍。 3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4.烧一锅清水,...

    答:蒸鸡蛋羹 早餐时间特别紧,但也不能马虎。俗话说:早 餐吃好。平时吃惯了白水煮蛋,在考试来临之际,烹制一碗平滑香嫩的鸡蛋羹,孩子营养足够还容易消化。 蒸蛋羹肯定人人都会,可是要蒸好,这技巧就不是人人都能拿捏准的。专家看来,一碗上等鸡蛋羹,看起来表面一定要平滑如镜,吃起来一定要香嫩滑爽,咸鲜到位。 以下...

    美食/烹饪 9个回答

  • 问: 怎样才能调味呢 给6个月孩子蒸的鸡蛋羹不爱吃?

    答:亲,可以在鸡蛋中加一些切成丁状的西红柿或是青菜叶,这样看着也很美观。我家宝宝之前就是这样的,等宝宝再大些时,我也会加西红柿的同时放些猪肝。(需要切碎哦!)

    答:专家说,小孩的味觉还没完全发育好,尽量给他吃清淡的。煮鸡蛋可以给她吃蛋黄,蛋黄加温开水拌开用勺子喂给她吃,不喜欢的话也可加点奶粉试试看。我家宝宝以前就是这么吃的!现在都挺好的

    育儿 5个回答

  • 问: 鸡蛋羹怎么蒸呀?

    答:蛋清打出 只要蛋黄 放温水 打出泡沫来 拿筷子占一点盐 直接蒸就好了

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 求鸡蛋羹做法 姐妹们做鸡蛋羹都是怎么做的啊 放盐吗 我做的没放盐 感觉那么腥呢 宝宝都不爱?

    答:用米汤加在鸡蛋里面搅,也可以少加点水,放点瘦肉末在下面,放一点姜和盐就可以了

    答:鸡蛋打散,加进适量凉开水,搅匀,放:花椒面、食用油、虾皮、味精、葱花。在蒸锅里蒸7--8分钟。这样的蛋羹没有气泡、颜色鲜亮、味道鲜美。食用时用生抽、香油调味儿。

    烹饪方法 7个回答

  • 问: 宝宝 辅食给宝宝蒸鸡蛋羹里面可以加什么?

    答:不要放盐,不腥,小孩就喜欢原味

    育儿 1个回答

  • 问: 宝宝八个月 鸡蛋黄太腥不吃 鸡蛋羹吃了一段时间 现在也不爱吃了 还能怎么做啊?

    答:将鸡蛋整个放水中煮熟后,将蛋黄加到米粥里就不是很腥的。米粥煮好后,也可将鸡蛋打匀后倒入粥中滚一滚,粥中也可入些猪肝泥,补铁效果佳,加些姜丝即可去腥。鸡蛋加面粉或玉米淀粉和成糊,锅中放少量香油后煎成薄饼,家中有烤箱的,还可做些小饼干小馒头之类的,既可增加营养又可做磨牙小零食。

    答:鲜奶炖蛋。材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗) 做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。 2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里...

    育儿 8个回答

  • 问: 如何煮鸡蛋羹

    答:我一般用两个鸡蛋煮鸡蛋羹。将鸡蛋去壳后放入碗中,加入适量的盐(两小勺)搅拌均匀,再加入水(冷水或者微温水,千万不能用开水)稀释并搅拌均匀。两个鸡蛋可以加水到一小碗满为止。然后放入高压锅加热。加热至高压阀喷气时关小煤气再煮1分钟。然后关掉煤气,等5分钟以后再打开高压锅,用筷子试一试就知道是否成羹。加少...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 怎么蒸鸡蛋羹

    答:清蒸鸡蛋羹 工艺:清蒸 口味:咸甜味 主料:鸡蛋清(200克) 调料:盐(2克) 江米酒(5克) 制作工艺 1. 将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸10分钟取出; 2. 将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、江米酒、精盐、鸡精; 3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。 *...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 鸡蛋羹怎么做?

    答:鸡蛋羹怎么做得润,滑,嫩? 鸡蛋羹要用凉白开(烧开的水,放凉以后)来稀释。。这是不出孔儿的关键。 250ml水对2个鸡蛋比较合适。 蒸之前加一点点盐,好了以后如果味道不够重,可以再加酱油。 煮鸡蛋有学问

    答:蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。简单的说,水是蛋液的两倍。 3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4.烧一锅清水,...

    生活常识 5个回答

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