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跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味
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http://www.sbar.com.cn/caipu/57077/希望帮到你
2个回答
配方:全脂牛奶300克,全蛋3克,糖30克,草莓、粗糖适量。 制作指导:看布丁是否烤熟,可用手轻压布丁面,如果已凝固则会弹起,没凝固的话表皮则会破。 制作时间:约45分钟 【做法】①将全蛋和糖擦底拌勻。②将牛奶温热至45℃,倒入步骤①中拌匀。③将步骤②隔筛网过滤掉杂质和颗粒,倒入模具八分满。④将步骤...
配方:全蛋3个,压碎核桃50克,淡奶油50克,糖20克,牛奶100克。 制作指导:核桃要先烘香压碎备用,用铝杯隔热水以170℃烤会更细嫩。 制作时间:约55分钟 【做法】①将全蛋搅散加入糖拌匀。②将牛奶加热至80℃,再加入淡奶油拌勻。加入步骤①中拌勻。③将步骤②隔筛子过滤出杂质备用。④将核桃加入步骤...
蛋奶炖布丁的做法: 原料:鲜牛奶250毫升,鸡蛋1个, 白糖适量。 1布丁模洗净擦干,涂一层薄油备 用,牛奶分两份,一份加入白糖, 放在小火上加热使白糖溶化。 3锅中加少量水和白糖,小火慢熬 至金黄色后,趁热倒入布丁模内。 4鸡蛋搅匀加冷牛奶搅拌,再倒入热 牛奶搅匀,用纱布过滤即成蛋奶。 5将蛋奶浆...
这个你可以到面包店去看看,一般都有的,希望能帮到你。
你可以参考以下做法 用料:鲜牛奶250克,白糖125克,鸡蛋135克。 制法:1、先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。3、锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约...
原料…… 白菜心250克,鸡蛋2个,鲜奶、50毫升,盐、鸡傅、水淀粉、料酒、鲜汤、香油、色拉油各适量。 做法……… 1将白菜心洗净。 2锅内添入适量水烧开,放入白菜心焯水,捞出沥干。 3炒锅注色拉油烧热,加入料酒、鲜汤。 4放入白菜心略烧。 5撒盐,用水淀粉勾芡。 6取出摆放盘中。 7锅内添少量鲜汤...
1.蛋黄加糖打匀 2.加牛奶打匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠(划痕不会立即消失),整个过程不要沸腾,放凉备用 3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用 4.打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角) 5.把3中晾凉的蛋液倒入,拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜) 6.放冷冻室1小时,...
制作蛋奶布丁的原料有:牛奶400克,砂糖80克,鸡蛋4个。制法与用法:先将50克糖放入锅中,不加水,用小火加热,一边加热一边用筷子搅动, 等到糖变成褐色之后,焦糖就做好了。在做布丁的模具中涂上一层薄薄的黄油,并将适量焦 糖放入碗底。随后将鸡蛋打散,并将剩余的砂糖放人,搅拌至出泡沫之后停下备用,与此同...
本菜具有养血生 精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生 津、下乳催乳的作用,产后妇女及乳 母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
制作蛋奶布丁的原材料有:鲜牛奶250克,白糖125克, 鸡蛋135克。 做法: 1.将牛奶分为两等份,一份与白 糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶 化。 2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯 代替洗净擦干涂一层薄油备用。 3.锅中加水15克、糖50克,小火 慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内, 垫住布丁模具...
蛋奶布丁的做法如下:原料:牛奶400克,砂糖80克,鸡蛋4个。制法与用法:先将50克糖放人锅中,不加水,用小火加热,一边加热一边用 筷子搅动,等到糖变成褐色之后,焦糖就做好了。在做布丁的模具中涂上一层薄薄的黄油,并将适量焦糖放人碗底。随后将鸡蛋打散,并将剩余的砂糖放入,搅 拌至出泡沫之后停下备用,与...