个人中心
我的提问
我的回答
今日任务
我的设置
退出
文档资料
电脑网络
体育运动
医疗健康
游戏
社会民生
文化艺术
电子数码
娱乐休闲
商业理财
教育科学
生活
烦恼
资源共享
其它
歪果仁看中国
爱问日报
精选问答
爱问教育
爱问公益
爱问法律
原料: 大白菜一棵,苹果1个,胡萝卜0.5斤,葱2棵,姜4-5片,蒜1-2瓣,盐,糖,辣椒粉(最好无籽)0.2斤,工研酢。 加工: 白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦),胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后,上置重物,停放过夜。次日,再压...
1个回答
【原材料】白萝卜300克,包菜、胡萝卜各100克 【调味料】盐200克,辣椒粉100克,酱油20克,生姜、大蒜、虾酱各适量 【做法】①白萝卜洗净,去皮,切片;包菜洗净,切块;胡萝卜洗净,切片备用。②将上述原材料晾干水分,放入加有盐、辣椒粉、酱油、生姜、大蒜、虾酱、凉开水的泡菜坛中腌渍2天至发酵,装盘...
大白菜5000克,苹果250克,梨250克,白 萝卜500克,牛肉清汤1500克,葱250克,大蒜 250克,精盐150克,辣椒面150克,味精50克。 L将白菜去根和老帮后,洗净,沥干水分, 改刀切成四瓣,放入盆内,撒上盐腌4〜5小时; 萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下;苹果、 梨去皮、切成...
制作方法 材料: 大白菜 1 颗; 白萝卜、胡萝卜各 2 根;鱿鱼 1 条 调味料: 韩国辣酱(Kimchi) 1 瓶;泰国鱼露 1 瓶(普通鱼露也可以);味淋 1 瓶(日本调味料)——以上 3 样在大型的超市均能买到。盐 1 瓶。 做法: 1.大白菜切成 4 半,每一片叶子剥开都撒上盐,放在一个容...
4个回答
萝卜干的淹制: 配料:辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、白糖 1.将萝卜洗净,切成1厘米宽厚的条,摊开晾晒,晾到快干时即可(萝卜还有水分,但比半干要干一些)。 2.依据个人口味将配料与萝卜条拌匀,然后使劲揉萝卜条,将配料揉进萝卜内,这是关键,揉的越好越好吃。 3.放到干净的坛子或瓶子中密封,不能沾油或水,...
有点发酸属于正常现象,我们家人还都喜欢吃发孝后有点酸的泡菜。。
3个回答
听都没听说过
2个回答
朝鲜泡菜 材料 原料:大白菜、洋葱、生姜、白糖、盐、味精、料酒、大蒜、江米面。 做法 先选大白菜,最好是圆白菜,将老帮去掉不要(可以作其它用处)。切开,切成二半也行,四半也行。看容器大小。用半斤盐均匀抹在白菜上,最好能将菜叶中间也抹上,放置10小时。 视自己吃辣程度准备半斤到八两辣椒粉,将一两(二小...
````朝鲜泡菜是高丽人的风味小菜,如同我国民间各种腌制咸菜一样普通.该菜一般是入秋后腌制,民族风味浓郁.``告诉你一最简单也是最受欢迎的素泡白菜:``1`选有心的大白菜去掉菜头和外帮2kg``大蒜100g``萝卜1kg,盐60g``辣椒40g(盐`辣椒可根据个人口味酌情增减).白菜洗净将水沥干后切...
新浪的美食天地,没有特具体的做法,只有原料等。
韩国泡菜世界知名,基本上成了韩国的招牌,想吃泡菜就自己动手吧! 配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。 注意:鱼露是最必不可少的东西,在韩国几乎家家自己做鱼露,中国人不吃这个东西,不过在大的超市里面有卖的,大约8-10元/瓶,多半是泰国的鱼露。 步骤: 第一步:买5斤大白菜,白菜绿叶多,表皮薄,叶...
搂主可能是个知识分子,起码是爱学习的。我的告诉你的是:不是任何东西非得到课堂上学,也不必非要到书本上学。你的问题可以找你周围生活经验多一点的人问问即可。既交流感情,又学到知识,何乐不为。
是个不错的项目,现在人都喜欢泡菜。
将剩下的10克盐放入萝卜丝拌匀,10分钟后倒掉水分
1最后把密封好的袋子放入一个可密封的大容器内在室温中放置一至两天,然后将其转移到冰箱内储藏,使其在冰箱内慢慢发酵,大约5天后就可以食用了!
韩国泡菜菜谱(经典收藏) 白菜:2只 韭菜:半斤(因为韭菜很贵,所以我用葱做代替,个人认为3根足以) 姜:2两 蒜:一头+半头 辣椒面:2-5两(看个人口味,我喜欢买韩国人得辣椒面,更地道) 苹果:一只(梨也很好吃的) 糯米:3两左右(用来煮粥,不要太稀,也不要太粘稠,自己控制吧!) 盐 味精(我做...
7个回答
其实都差不多喔,做法一样,可能用料有点不同
10个回答
自制法大白菜5 000克,苹果250克,梨250克, 白萝卜500克,牛肉清汤1500克,葱250克, 大蒜250克,精盐150克,辣椒面150克,味精 50克。将白菜去根和老帮后,洗净,沥干水 分,改刀切成四瓣,放入盆内,撒上盐腌四五 个小时;萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌 一下;苹果、梨去皮...
朝鲜南北方的口味上有区别 南方的偏甜一些
朝鲜料理 辣白菜 【原料】 芝麻面 1克、鲜鱼汤 0.3升、整棵白菜 2公斤、萝卜 500克、水芹菜 50克、辣椒面 20克、虾酱 20克、梨 200克、葱丝 200克、蒜末 30克、姜末 5克、精盐 50克 【制作过程】 1、把白菜用10%的盐水腌24小时左右。把辣椒面以1:1.2的比例对水搅拌后...
你可以买一条鱼放进去代替 或者是洗好的鱼以后再控下了来的鱼水代替 鱼水里含有蛋白 以前在电视里看过
当然可以!在韩国就要吃这样的!如果觉得味道重,就和肉一起炒,或者和米饭在加点辣酱,超级好吃!然后再做个泡菜汤,就和平时做汤一样就可以!馋了~~
9个回答
桂林路韩国商品街
不能 压缩空气的包装代,一旦发现有膨胀现象一定要扔掉 否则闹了肚子,因小失大就不值得了哦
朝鲜泡菜 原料: 大白菜一棵,苹果1个,胡萝卜0.5斤,葱2棵,姜4-5片,蒜1-2瓣,盐,糖,辣椒粉(最好无籽)0.2斤,工研酢。 加工: 白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦),胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后,上置重物,停放过夜。...
13个回答
猪肝?动物肝脏含有大部分毒素 很多重金属都存积在里面 泡菜?亚硝酸盐 致癌 排骨汤?就普通的做法就行了 不过好像加点醋 方便里面的营养物质溶解到汤里
很小的饭馆的话大约要韩币3000左右(那还要看你在什么地方吃),合人民币20多吧。
产品配方:大白菜10kg,黄瓜2.5kg,苹果2.5kg,胡萝卜2.5kg,梨2kg,辣椒粉lkg,海米600g,精盐、味精、葱、蒜、姜各适量。工艺流程:原料处理—泡制>成品操作要点:(1)原料处理将大白菜洗净,晾干水分,切成菱形片,用适量精盐腌拌片刻,洗去盐分,晾干水分。将胡萝卜切成丝,用沸...