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用海天酱油,不用加盐哦
3个回答
材料茶树菇200克,川味腊肉150克,小青辣椒、小红辣椒各2个。调料豆瓣酱、生抽各适量。做法腊肉用温水洗净表面,放蒸锅中蒸软,取出,切成片。茶树菇泡软,洗净,入沸水中汆烫片刻,捞起沥干。小青辣椒、小红辣椒洗净,均切成丝,备用。锅置火上,加油烧热,下腊肉片煸炒至出油,然后下小青辣椒丝、小红辣椒丝炒香,...
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原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法: 1.水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。 2.净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再...
2个回答
干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。
上面1楼是菜谱上的。我有私创方法. 1.准备一个厚胆沙锅。茶树菇洗净,切片。放在高汤内略煮。 2.铁锅烧热,入油(茶油最佳)。放蒜片,姜片,葱头,干红椒,豆瓣酱少许(用量应口味而宜)。爆香,放盐,使调料入味。 3.用漏勺将茶树菇捞出,同调料一起翻炒。看锅类汤汁多少,加入适量高汤。 4.加鸡精,调味。...
材料:茶树菇200克,川味腊肉150克,小青辣椒、小红辣椒各2个。调料豆瓣酱、生抽各适量。 做法:①腊肉用温水洗净表面,放蒸锅中蒸软,取出,切成片。②茶树菇泡软,洗净,入沸水中汆烫片刻,捞起沥干。③小青辣椒、小红辣椒洗净,均切成丝,备用。④锅置火上,加油烧热,下腊肉片煸炒至出油,然后下小青辣椒丝、小...
准备猪里脊肉一块、鲜茶树菇250克、青椒一个、油、盐、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜两瓣、干红辣椒4-5枚;做法:猪里脊肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀,腌制5-10分钟。鲜茶树菇去根,掰成小段,反复清洗干净,青椒切丝,蒜切片,干红辣椒切段待用;锅内添油烧热,下腌好的肉丝,用锅铲迅速炒散,...
锅中放入适量油烧到3成热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,以免冰糖炒糊;2:冰糖溶化开始出现金黄色时,将火力调到最小并不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,直到上色;3:放入2段葱、2片姜,淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀,出香味,直到五花肉没有多余的水分析...
茶树菇炒肉片爽滑可口,味道鲜美,具有健脾养胃、预防便秘的功效
用干贫血.将半只乌鸡洗净,切块汆水;再与洗净浸泡的150克茶树菇、洗净的10颗红枣和2片姜一起放进煲中,加适量水,用中火煲2小时,加盐即可。
材料原料:干茶树菇香干(豆腐干) 香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以)洋葱青红椒调料:酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤(或者清水)做法做法:1.干茶树菇先冲洗干净;2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上;3.豆腐干斜刀切片;4.腊肠切片,洋葱切丝;5.芹菜切成小段;6.青红椒切成片;7.把浸泡过夜的茶树菇连同...
材料茶树菇100克,鸭肉150克调料盐、味精各3克,料酒、酱油、香油各10克,青、红椒各适量①鸭肉洗净,切丝,加盐、料酒、酱油腌渍;茶树菇泡发,洗净,切去老根;青、红椒均洗净,切丝。②油锅烧热,下鸭肉煸炒,再入茶树菇翻炒,放入青、红椒同炒片刻。出锅前调入味精炒匀,淋入香油即可。