问： 化学
答：您好，高级脂肪酸是烃基里含碳原子比较多的脂肪酸。 如，硬脂酸(C17H35COOH)、软脂酸(C15H31COOH)和油酸(C17H33COOH)都是重要的高级脂肪酸。油酸分子中有一个不饱和双键，是不饱和羧酸。
问： 三大高级脂肪酸是什？
答：您好，人体最重要的三大脂肪酸是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。一般适量摄入不饱和脂肪酸对身体比较好的。
问： 化学
答：常温下为固态.肥皂的主要成分‘硬脂酸钠”就是例子.一般易溶于水 望指正
答：高级脂肪酸钠在水里形成胶体溶液.所以可以用盐析的方法,把肥皂从食盐和甘油的混和液中析出。
答：空间稳定 饱和一元羧酸的沸点和熔点变化总趋势都是随碳链增长而升高，但熔点变化的特点是呈锯齿状上升，即含偶数碳原子羧酸的熔点比前后两个相邻的含奇数碳原子羧酸的熔点高。这是由于偶数碳羧酸具有较高的对称性，晶格排列的更紧密，因而熔点较高.
问： 高级脂肪酸是什么？急！！
答：高级脂肪酸是烃基里含碳原子比较多的脂肪酸。例如，硬脂酸软脂酸和油酸都是重要的高级脂肪酸 高级脂肪酸与甘油酯化形成的酯，即油脂 又称脂肪酸甘油酯。通常指由甘油和脂肪酸(饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类。根据所用脂肪酸分子的数目可分为甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸...
答：高级脂肪酸 RCOOH通常指C6～C26的一元羧酸。基本不溶于水,能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是各种直链的饱和与不饱和脂肪酸的混合物。此外，还有各种含支链的脂肪酸。 自然界中的脂肪酸主要以酯的形式存在于动植物油脂中，天然的脂肪酸数量...
问： 那么高级脂肪酸不是酸吗？
答：日常生活中说的轻重指的是密度，像硫酸这样的无机物酸密度是比水大的，而高级脂肪酸属于有机物中的油脂类，两者是不一样的。 如果能帮到你，请点“好评”，谢谢
答：高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体，高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相应的羧酸低。酯一般不溶于水，能溶于各种有机溶剂。低分子量的酯是许多有机化合物的溶剂，也是清漆的溶剂。
答：希望下面几句话,能唤醒专搜的一点点良心 “你专业吗？有奖征答”,为何一而再,再而三失信于网友呢? 专搜自以为网友都是他的施舍对象,根本不会在乎网友的意见. 一、首页的公告可以随意修改, (规则修改不作任何说明,只为对自己随意糊弄网友有利，最后改来改去，造成公告前后矛盾，漏洞百出，网友也无所适从。) ...
答：其主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸种类包括不饱和脂肪酸、软脂酸、硬脂酸等
答：脂肪-脂肪乳化（胆汁作用下，物理变化）-脂肪分解（生成脂肪酸和甘油）-分解产物可直接吸收；肝油脂肪酸还会合成脂肪的，过多的饱和程度高的脂肪酸（参与构成动物油）对人体有害，而不饱和的脂肪酸（参与构成植物油）对人体有益；水解形成高级脂肪酸钠和甘油（碱性条件下）生成高级脂肪酸和甘油（酸性条件下）
问： 化学
答：油脂属于（酯）类，是高级脂肪酸和丙三醇生成的高级脂肪酸甘油酯。 包括：油和脂肪。 脂肪：由饱和的高级脂肪酸甘油酯组成；油:由不饱和的高级脂肪酸甘油酯组成，油脂的结构可表示为：CH2COOR-CHCOOR'-CH2COOR"。
问： 高级脂肪酸钠的盐析
答：高级脂肪酸钠的不盐析不属于胶体的聚沉，因为胶体聚沉后已经变成沉淀，不能再溶于水了，但高级脂肪酸钠盐析后如果在加水也是可以溶解的。高级脂肪酸钠属于胶体，但它跟蛋白质一样是由于一个分子的大小已经达到了胶体粒子的大小范围，而不像氢氧化铁这些胶体是许多分子聚集在一起才能达到胶体胶体粒子的大小范围。像氢氧化铁...
答：高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体，高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相应的羧酸低。酯一般不溶于水，能溶于各种有机溶剂。低分子量的酯是许多有机化合物的溶剂，也是清漆的溶剂。
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问： 三大高级脂肪酸是什？
答：您好，人体最重要的三大脂肪酸是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。一般适量摄入不饱和脂肪酸对身体比较好的。
答：脂肪-脂肪乳化（胆汁作用下，物理变化）-脂肪分解（生成脂肪酸和甘油）-分解产物可直接吸收；肝油脂肪酸还会合成脂肪的，过多的饱和程度高的脂肪酸（参与构成动物油）对人体有害，而不饱和的脂肪酸（参与构成植物油）对人体有益；水解形成高级脂肪酸钠和甘油（碱性条件下）生成高级脂肪酸和甘油（酸性条件下）
答：高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体，高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相应的羧酸低。酯一般不溶于水，能溶于各种有机溶剂。低分子量的酯是许多有机化合物的溶剂，也是清漆的溶剂。
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问： 高级脂肪酸是什么？急！！
答：高级脂肪酸是烃基里含碳原子比较多的脂肪酸。例如，硬脂酸软脂酸和油酸都是重要的高级脂肪酸 高级脂肪酸与甘油酯化形成的酯，即油脂 又称脂肪酸甘油酯。通常指由甘油和脂肪酸(饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类。根据所用脂肪酸分子的数目可分为甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸...
答：高级脂肪酸 RCOOH通常指C6～C26的一元羧酸。基本不溶于水,能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是各种直链的饱和与不饱和脂肪酸的混合物。此外，还有各种含支链的脂肪酸。 自然界中的脂肪酸主要以酯的形式存在于动植物油脂中，天然的脂肪酸数量...
