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细叶黄皮叶总黄酮提取率达5.730%。在设置的5个质量浓度梯度下,总黄酮提取液对羟自由基的清除效果与其质量浓度呈正相关,当样品质量浓度为0.694 g/L时,...
自由基(free radical),化学上也称为“游离基”,是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时,化学键中电子必须成对出现,因此自由基就到处夺取其他物质的一个电子,使自己形成稳定的物质。在化学中,这种现象称为“氧化”。我们生物体系主要遇到的是氧自由基,例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧...
什么是自由基呢?人类在新陈代谢过程中会产生带电的核团(不配对电子)称自由基。适量的自由基维持着生理平衡。例如当有害生物侵入人体时,白细胞会释放出自由基,摧毁入侵者,这是自由基有利一面。 当自由基一旦不受控制时,会时刻伺机寻找可以结合的分子,结合后争夺细胞膜上的电子来损害细胞;或者转化为毒素渗透到细胞...
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自由基清除剂依达拉奉是一种脑保护剂,能降低脑自由基浓度,缩小缺血半暗带发展或梗死的面积,并抑制迟发性神经元的死亡。
B.氧自由基清除剂:在氨基糖苷类抗生素所致的ATN的机制中有氧自由基的作用,应用氧自由基清除剂(如别嘌醇、谷胱甘肽、奥古蛋白及维生素E等)可增加对氧自由基的清除,从而保护了受损的肾细胞。
(3)自由基清除剂:如维生素E、维生素C和银杏叶制剂等
花青素 花青素,是一种强有力的抗氧化剂,它能保护人体免受自由基的损伤,紫色食物、紫得发黑的食物,都含有满满的花青素,如:蓝莓、黑枸杞、紫甘蓝、桑葚、紫薯、紫苏、黑米、黑葡萄等。 1.茄子带皮吃 茄子中最营养的部分就在茄子皮中。茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷。长茄子和圆茄子所含营养物质相似,但花青素...
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抗氧化,消除自由基的食品: 1、番茄 番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维他命C含量更高,可以让抗氧化的火力再猛一些。 另外,番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢?那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的...
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