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法国鹅肝相关问答

  • 问: 法国哪里产的鹅肝酱最好

    答:1、阿基坦大区(Aquitaine,又译“阿奎坦大区”)是法国的口味纯正的鹅肝酱之最,还是世界第一大肉禽和肥肝生产地; 2、CLSACE堪萨斯地区是法国最具盛名的鹅肝酱生产地之一。

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  • 问: 法国的松露、鹅肝、鱼子酱为什么这么贵 贵在哪里

    答:法国鹅比较少,要吃的人又多。

    答:外国的月亮比较圆```贵的不一定适合自己的口味,只不过满足自己的虚荣心罢了。

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 代理法国鹅肝怎么样?

    答:法国鹅肝在国内的宾馆酒店也算是一份高档的菜肴,所以进货量不会很大。现在中法合资的家乐福超市有供应一些,还有主要是外国人居住区域的超市有卖。普通消费者可能承受不起。 明年,上海世博会举行,大量外国人在上海及周边旅馆居住,届时餐饮方面会有需求。你的销路还在宾馆酒店。

    贸易 1个回答

  • 问: 法国鹅肝怎么做?

    答:煎法国鹅肝   鹅肝是法国的传统名菜。法国鹅肝的吃法,通常是用小火微煎后,佐以波特酒或深色的酱。另一种经过加工处理的吃法也很受欢迎,这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却,再切片做成冷盘,也可淋上调味酱享用。   材料:鹅肝、白兰地、苹果白兰地、波特酒和松露;   做法:   1.用炒锅加热牛油;...

    答:法语称为“Foie Gras”的鹅肝,是法国的传统名菜。要领略法国美食风采的人当然不能错过这道菜喽!   不过这道美食可得来不易,经过专门挑选所饲养的鹅,被混合了麦、玉米、脂肪和 盐为主的饲料“填鸭式”的喂养,主要只是为了取它的那一副肝而已。这些在春天出生的鹅到了秋天,每天开始被至少一公斤的混合饲料...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 法国鹅肝有什么营养吗?

    答:恶心 脂肪干 的源头

    答:鹅肝是法国出名的美食,蛋白质高,因而非常有营养价值。 法国鹅肝的吃法,通常是用小火微煎后,佐以波特酒或深色的酱。另一种经过“加工处理”的吃法也很受到欢迎,这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却,再切片成冷盘,也可淋上调味酱享用。

    美食/烹饪 3个回答 推荐

  • 问: 牛柳让法国鹅肝伴红酒汁怎么做?

    答:♦原材料:牛柳200克,鹅肝100克,洋葱1个,蘑菇3个,红波椒1个 ♦调味料:盐4克,胡椒2克,红酒适量,牛油20克,海带柴鱼酱1份 ♦做法:1. 将洋葱洗净切末,牛柳用盐、胡椒、红酒稍腌,红波椒切丝,蘑菇洗净。2. 锅中倒入牛油烧热,放入洋葱、蘑菇、红波椒炒熟,调入盐、胡椒、海带柴鱼酱炒匀盛出装...

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 什么是法国特产“鹅肝”?

    答:鹅肝是世界三大美食之一,全世界无 数粉丝都拜倒在其浓郁的味道之下。

    答:法语中的“Foie”是肝脏的意思,而“Gras” 是肥大的意思,结合两者意思的“Foiegras” 是指鹅的脂肪肝。给鹅强制喂食食物,使其 肝脏肥大到500 ~ 900克,是正常肝脏的10倍 左右。鹅肝是世界三大美食之一,全世界无 数粉丝都拜倒在其浓郁的味道之下。

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 法国鹅肝的营养价值

    答:可以降低胆固醇?我以为富含胆固醇呢

    答:鹅肝,有“世界绿色食品之王”的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老……并且,它作为法国的传统名菜,绝对刺激你的味蕾。 称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“Foie Gras”,“Gras”这个字代表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝,不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话,鹅肝的珍...

    保健养生 3个回答 推荐

  • 问: 北京哪个店的“法国鹅肝”做得好?

    答:马克西姆,很地道的法式餐厅,那里的还不错。

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  • 问: 请问巴黎有没有便宜好吃的法式餐厅,最好有鹅肝的,rt 另外问下鹅肝,蜗牛的法文怎么说 想尝试一下地道的法国大餐 还有没有别的菜式可以推荐的呢? 谢谢各位了!

    答:foie gras,escargot

    餐厅/酒店 1个回答

  • 问: 法国鹅肝伴什菌怎么做?

    答:♦原材料:鹅肝200克,冬蘇50克,蘑菇50克,鲜蔽50克,红波 椒1个,子1个 ♦调味料:盐3克,鸡精1克,色拉油50克,红葱酱1份 ♦做法: 1. 鹅肝切片,冬菇、蘑菇、鲜菇洗净去蒂,红波椒去蒂籽切 块,茄子去蒂切片。 2. 锅中油烧热,放入所有菌类炒香,调入盐、鸡精、红葱酱炒 匀,盛入盘中...

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 香港法国鹅肝专门店(Restaurant Galerie)好吃吗?

    答:一家有特色鹅肝等西餐的餐厅

    美食/烹饪 1个回答

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