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问： 法国哪里产的鹅肝酱最好
答：1、阿基坦大区(Aquitaine，又译“阿奎坦大区”)是法国的口味纯正的鹅肝酱之最，还是世界第一大肉禽和肥肝生产地； 2、CLSACE堪萨斯地区是法国最具盛名的鹅肝酱生产地之一。
购物 2007-12-05 1个回答
问： 法国鹅肝有什么营养吗？
答：恶心 脂肪干 的源头
答：鹅肝是法国出名的美食，蛋白质高，因而非常有营养价值。 法国鹅肝的吃法，通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的酱。另一种经过“加工处理”的吃法也很受到欢迎，这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却，再切片成冷盘，也可淋上调味酱享用。
美食/烹饪 2004-12-19 3个回答
问： 牛柳让法国鹅肝伴红酒汁怎么做？
答：♦原材料：牛柳200克，鹅肝100克，洋葱1个，蘑菇3个，红波椒1个 ♦调味料：盐4克，胡椒2克，红酒适量，牛油20克，海带柴鱼酱1份 ♦做法：1. 将洋葱洗净切末，牛柳用盐、胡椒、红酒稍腌，红波椒切丝，蘑菇洗净。2. 锅中倒入牛油烧热，放入洋葱、蘑菇、红波椒炒熟，调入盐、胡椒、海带柴鱼酱炒匀盛出装...
烹饪方法 2016-04-13 1个回答
问： 法国鹅肝的营养价值
答：可以降低胆固醇？我以为富含胆固醇呢
答：鹅肝，有“世界绿色食品之王”的美誉，降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老……并且，它作为法国的传统名菜，绝对刺激你的味蕾。 称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“Foie Gras”，“Gras”这个字代表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，...
保健养生 2006-11-28 3个回答
问： 北京哪个店的“法国鹅肝”做得好？
答：马克西姆，很地道的法式餐厅，那里的还不错。
环境学 2005-03-21 1个回答
问： 法国鹅肝伴什菌怎么做？
答： ♦原材料：鹅肝200克，冬蘇50克，蘑菇50克，鲜蔽50克，红波 椒1个，子1个 ♦调味料：盐3克，鸡精1克，色拉油50克，红葱酱1份 ♦做法： 1. 鹅肝切片，冬菇、蘑菇、鲜菇洗净去蒂，红波椒去蒂籽切 块，茄子去蒂切片。 2. 锅中油烧热，放入所有菌类炒香，调入盐、鸡精、...
烹饪方法 2016-04-14 1个回答
