个人中心
我的提问
我的回答
今日任务
我的设置
退出
文档资料
电脑网络
体育运动
医疗健康
游戏
社会民生
文化艺术
电子数码
娱乐休闲
商业理财
教育科学
生活
烦恼
资源共享
其它
歪果仁看中国
爱问日报
精选问答
爱问教育
爱问公益
爱问法律
你好,四季豆是一种四季人们普遍食用的蔬菜,四季豆中毒一年四季都有发生,但在冬季下霜前后多发,中毒原因在于四季豆中含有一种毒蛋白,叫凝集素,还有的豆角含有“豆素”,能够凝集红细胞和分解红细胞,生吃或未炖熟均可引起腹泻及出血性肠炎,只有彻底加热才能破坏毒素成分。如果市民感觉所食菜豆角“绿色尚未全变、嚼之...
1个回答
你的症状是四季豆中毒引起的急性胃肠炎的表现建议你服用中成药藿香正气丸水丸治疗,同时吃点黄连素,效果是比较不错的.一定要多喝水,水里加点盐和糖,以免由于过度呕吐和腹泻引起身体脱水.这几天饮食上清淡一点,以稀饭和汤为主,容易消化.
2个回答
四季豆是人们喜欢吃的蔬菜,又称菜豆、芸豆、芸扁豆等。四季豆内含有一种有毒成分,可能是红细胞凝集素,具有凝血作用, 也是一种毒蛋白,但这种毒素遇到高温就被破坏。四季豆中毒一年四季均可发生,但以夏秋季多见,中毒者往往因烹调时加热不彻底,未煮熟煮透;或是做凉拌菜时,只用热水烫一下,毒素没有破坏;或炒制时,...
这种情况通常在进食后1~3小时内发生,有恶心呕吐、腹泻等症状
四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。
3个回答
引起中毒是可能你没有把它做熟,不太熟的四季豆确实是含有有毒成分的,最好是做成全熟
答:四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。
四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒,是食物天然毒素中毒中较常见者,一年四季均可发生,以秋季下霜前后较为常见。 四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查,烹调不当是引起中毒的主要原因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性;...
4个回答
四季豆在未熟透时,含有一种叫皂素的有毒物质,如果食用可引起食物 中毒。皂素遇高热后便会被破坏,因此,吃四季豆一定要烧熟煮透。
生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用
会。会浑身无力,发虚。建议赶紧喝些牛奶或绿豆汤。
病情分析:你好这种情况不是可以确定食物中毒的,指导意见:你可以先检查一些颈椎片看看情况再说,这样可以最大的限度来对你的病症起到鉴别的意义。医生询问:
这四种食品人吃了都会引起中毒.
是豆角的了,是需要对症处理好的了,是不会很快影响到胎儿的了,你也经过洗胃等也是毒素很快排出来的,好好休息的了,根据医生建议治疗好的,就没事的,
不能啊,要把奶挤掉的,毒素会通过乳汁分泌出来的。
干煸四季豆 1。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜(冬菜也可)淘洗干净,用刀切成末。 2。先将肉末在炒锅内(放少许油)炸干水汽,接着下芽菜末同炒几下,铲起备用。 3。炒锅洗净,下猪油烧至七成熟时,下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻,直至四季豆煸熟,锅中不见水分时,将芽菜、肉末加入,一同再...
我现在出水痘时尽量不要吃鸡蛋等发物,瘦肉要少吃。四季豆和芸豆是可以吃的。 一定要注意多喝水。避免食用蘑菇海鲜等食物。可以配合服用抗病毒的药物进行治疗。
南方叫四季豆,北方叫豆角。两种叫法,一样的东西。四季豆在南方自然生长也不能一年四季都有(除非象海南等热带环境),只是采摘期较长而已。 四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒,是食物天然毒素中毒中较常见者,—年四季均可发生,以秋季下霜前后较为常见
关注爱问微信公众号,开启知识之旅,随时随地了解最新资讯。