腊猪蹄腌制几天可以晾晒
明卓 2022-01-26 18:01:33
好评回答
腊猪蹄一般要腌制七天到八天左右才可以晾晒。
因为腊猪蹄的工艺传统,制作精良,所以腌制的时间会相对来讲会久一些。腌制的时候,环境和温度最为重要。环境一定要干净卫生,不宜在风尘较大的环境下进行腌制。温度也很严格,不宜在过冷过热的环境下进行腌制。
腌制腊猪蹄的注意事项:
1、猪蹄要保持干爽,不能有水分。抹盐之前,在表面涂上高度白酒,可以起到杀菌的作用。
2、腌制腊猪蹄的时候,10斤猪肉需要的盐量一般不低于150克,否则盐的浓度不够,腌好的腊猪蹄容易变质。
3、花椒可以起到增香的作用,150克盐对应15克花椒就可以,不要放多了,否则腊肉口感会苦涩。
4、晾晒腊猪蹄的时候,一定要提前查好天气,确保在几天之内,不会有较大的雨,否则腊猪蹄不能及时晾干,很容易变质。如果天气有雨或者夜间潮湿,要及时把腊猪蹄收回屋里,在相对干燥通风的地方继续晾晒。
明卓 2022-02-21 16:35:01
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问:广州哪里有汉服批发
答:
答:全国,包括广州,现在没有汉服批发。汉服还处于发展初期,没有形成产业化,只有少量手制作。汉服,全称是“汉民族传统服饰”,又称汉衣冠、汉装、华服,汉服定型于周朝,传承于秦朝。汉代衣冠直接继承自秦朝,如汉蔡邕《独断》卷下:“天子常服,汉服受之秦”。汉朝形成完备的冠服体系。汉服从黄帝即位到公元17世纪中叶(明末清初),在汉族的主要居住区,以“华夏-汉”文化为背景和主导思想,以华夏礼仪文化为中心,通过自然演化而形成的具有独特汉民族风貌性格,明显区别于其他民族的传统服装和配饰体系,是中国“衣冠上国”、“礼仪之邦”、“锦绣中华”、赛里斯国的体现,承载了汉族的染织绣等杰出工艺和美学,传承了30多项中国非物质文化遗产以及受保护的中国工艺美术。
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