菰米为什么没人吃
心里有只喵喵 2022-01-26 18:01:31
好评回答
因为菰米,具有成熟不一致和籽实易脱落的特点。没有办法大规模推广,无法满足民众的需求,因此菰米开始慢慢没落。
菰米,又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡,是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰(Zizania latifolia(Griseb.)Turcz.ex Stapf)的颖果。
菰米具有很高的营养价值,可食用,虽如今菰米已少被人作为粮食食用,但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代,并作为供帝王食用的六谷之一。含有菰红素,菰红素是一种天然的染色剂,可作为食品的着色剂来使用,其色素安全对人体无害。我国菰(Zizania.latifolia(Griseb)Turcz)主要生长在湖泊边缘的潜水沼泽里。池塘、沼泽、水田边及湖泊浅水区域。
心里有只喵喵 2022-02-11 17:55:00
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答:
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