多用途麦芯粉是什么粉
海蓝无魂
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麦芯粉又称为麦心粉,是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白,面筋质量好,是比特制精粉加工精度更高的优质面粉,适合制作各种高档面点。
加工精度高、筋力强,无添加剂,面色自然黄亮,延伸性和操作性良好,粉质细腻,食用品质好,制成品表面光滑透亮,结构细腻,口感润滑,爽口不粘牙。适用于酒店,宾馆等高级面点制作。适用于制作家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食。制品晶莹爽滑,口感劲道,麦香浓郁,营养丰富,久煮不烂,不混汤。
麦芯粉和普通面粉的差别不大,就是用途有差别而已,麦芯粉不是高筋面粉,但是蛋白质与高筋面粉差不多,比普通面粉更劲道,适合做面条、饺子、面包等。普通面粉分高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉,麦芯粉不用没有高中低之分。
海蓝无魂 2022-11-01 18:38:31
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问:一管玻璃胶含多少甲醛
答:
答:一般正规厂家生产的玻璃胶中不含有产生甲醛的任何成分,可以放心使用。市场上玻璃胶的品种很多,有酸性玻璃胶、中性耐候胶、硅酸中性结构胶、硅酮石材胶、中性防霉胶、中空玻璃胶、铝塑板专用胶、水族箱专用胶、大玻璃专用胶、浴室防霉专用胶、酸性结构胶等等。
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