仔姜的做法,仔姜的做法大全带图解,仔姜怎样做更好吃
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拼搏奋斗 2022-01-19 17:21:20
仔姜刷洗干净,不用削皮;将仔姜切成薄片;仔姜片放入碗中,撒入食盐腌制20-30分钟,将水分逼出;白醋与冰糖放入锅中,开小火将冰糖熬化,然后放置一边晾凉备用;把姜中的水分挤干,挤得越干越好;把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中,然后将晾凉的冰糖醋汁倒入,腌制一天就可以了。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂,它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来,仔姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,用白醋和冰糖腌制起来,酸甜、爽脆,是一道非常开胃的配粥小菜。冰糖的量和白醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量要能没过姜片;白醋最好选用酿造白醋,口感和营养也会更好。
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问:硫代硫酸钠标准溶液的配置和标定
答:
答:1.在4102碘量瓶中放入0.15g基准重铬酸钾、165350ml水、2g碘化钾及20ml硫酸溶液,将其密塞摇匀后置于暗处10分钟,再倒入250ml水进行稀释。2.将上述溶液用硫代硫酸钠溶液滴定至浅黄绿色,加入3ml淀粉指示剂后继续滴定至亮绿色,稀释用水温度不应超过20℃,同时做空白试验。3.硫代硫酸钠标准溶液的浓度按下式计算:C=M/[(V1-V0)×0.04903],式中:C——硫代硫酸钠标准溶液的物质的浓度,mol/L;M——重铬酸钾的质量,g;V1——硫代硫酸钠标准溶液之用量,ml;V0——空白试验用硫代硫酸钠标准溶液之用量,ml;0.04903——重铬酸钾的摩尔质量,Kg/mol。
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