吃胎盘真的有营养吗

胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，是胚胎与母体组织的结合体。虽然胎儿在母体内生长发育所需的营养物质全部来自胎盘，但它只是母胎间物质交换的“中转站”，本身并不能提供胎儿生长所需的营养物质。同时，母体的一些病毒如风疹、肝炎、艾滋病病毒等，会通过胎盘传播给胎儿。所以，胎盘是一个营养和病毒同时存在的组织。现代科学已经证明胎盘具有活跃的合成代谢物质的能力，主要合成激素和酶。这些激素对于维持妊娠具有十分重要的作用，对于卵巢功能不良也有一定治疗作用。因此，胎盘有时可以用来治疗部分卵巢疾病。这种方法不适用于所有人群，尤其是体质虚弱的妇女。此外，健康胎盘经过专业厂家加工后，可以制成免疫制剂，用来提高人体免疫力，或制成胎盘注射液，用来治疗慢性盆腔炎等疾病。民间将胎盘清炖、包饺子等做法，根本没有滋补效果。由于，胎盘中有大量血流，不经严格消毒，极易传播一些血源性传染性疾病。而且，胎盘在从医院到厨房的过程中，还会受到污染。一般的烹调措施也不能有效杀死病源微生物。

随便服用可能会头面生疮

“胎盘在中医上称紫河车，的确有滋补作用，这在《本草纲目》、《中国药典》中都有记载”，西安市中医医院曹广顺主任医师说，紫河车为“血肉有情之物”，甘温性质，可补养精血，对精血亏损的人有滋补作用，具有适应症的人在医生的指导下，经过专业炮制后方可服用，适应症主要指大病后身体极其虚弱，走路都需要搀扶的人；出血过多的产妇；肾病病人中蛋白质流失过多者等。如果不具备上述适应症，属虚火旺盛、脾胃温热的人，服用紫河车后反而会出现流鼻血、烦躁、大便不畅、头面生疮的结果。

对于胎盘摆上餐桌的现象，曹广顺评价说，食客多半出于一种猎奇心理，事实上，鲜胎盘中含有的球蛋白、抗体等经过高温后就会被破坏，这样吃胎盘反而导致绝大多数营养成分流失，“和吃其他肉没什么分别”。西安铁路医院中医科李相光主任也指出，胎盘“堪比人参，大补元气”，对于体质虚弱的人有滋补作用，风干后磨粉服用，不宜烹调后直接吃。

鲜胎盘制品不能入中药

另据了解，国家药监部门早就通过专家研讨得出过一致结论：由于胎盘来源、病毒检测、病毒灭活、工艺与有效成分的关系等问题难以解决，鲜胎盘制品不能作为中药批准使用。