皮冻稀了能回锅再熬吗
桃花旗袍 2021-03-16 18:02:45
好评回答
熬制出来的皮冻较软,主要是由于皮冻中水分含量过高所致,可以选择重新熬制。
皮冻中的主要成分就是水和胶原蛋白,当水分和胶原蛋白熬制到合适的比例时,皮冻即可熬制成功。
熬肉皮冻一次没熬好再回锅做法:
1.把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟;
2.将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条;
3.将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂;
4.另起锅开一锅水(约3碗水),水开放入切好的肉皮;
5.下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶;
6.放生抽和老抽个一小勺;
7.大火煮开后,转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出,继续小火煮,直至锅内的汤有粘性为止;
8.待汤汁晾凉后,倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型;
9.食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。
低调是种错 2022-01-19 17:49:59
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:qq发信息框怎么设置
答:
答:1、打开手机QQ程序,在页面中点击左上角的头像位置。2、然后在左侧弹出的新页面中点击左下角的“设置”选项。3、进入设置页面后,点击“消息通知”选项。4、然后进入“消息通知”的设置页面,可以根据需要设置消息通知的显示方式,如果需要开启则点击右侧的开关按钮即可。5、如果不需要显示QQ通知的一些内容在手机屏幕中,就将右侧的开关关闭即可。QQ是腾讯QQ的简称,是一款基于Internet即时通信(IM)软件。目前QQ已经覆盖MicrosoftWindows、macOS、Android、iOS、WindowsPhone、Linux系统等多种主流平台。其标志是一只戴着红色围巾的小企鹅。腾讯QQ支持在线聊天、视频通话、点对点断点续传文件、共享文件、网络硬盘、自定义面板、QQ邮箱等多种功能,并可与多种通讯终端相连。
2
杂酱怎样制作 2020-08-01
3
海星籽发苦怎么回事 2020-01-15
4
陆执是哪个小说里的 2020-08-06
5
针纺织品包括哪些 2019-12-14
相关推荐
分解猪肉的步骤和技巧有哪些
从尾骨处下刀,刀从尾骨处向左键划去,然后从右键下刀,向腿骨与锁骨的结合处走刀。从尾骨与锁骨的结合处,刀斜起插入骨缝,用力掰开夹缝,然后用刀尖把肉从尾骨上划下。用左手食指扣着锁...
详情>
提问时间:2020-02-22
三层玻璃有哈气水正常吗
三层玻璃有哈气水正常。窗户玻璃有哈气水是因为室内外温差较大,当室内空气与冷玻璃相遇就会形成水滴。因此要选择隔热保温性好的窗户,还要注意窗户的密封性,避免出现漏风情况。三层玻璃...
详情>
提问时间:2021-12-07
每年的世界卫生日是哪一天
每年的4月7日是世界卫生日。为纪念组织宪章通过日,1948年6月,在日内瓦举行的联合国第一届世界卫生大会上正式成立世界卫生组织,并决定将每年的4月7日定为世界卫生日,倡议各国...
详情>
提问时间:2019-12-29
俞伯牙遇知音是指哪首曲目
俞伯牙遇知音是指《高山流水》曲目,传说先秦的琴师伯牙一次在荒山野地弹琴,樵夫钟子期竟能领会这是描绘“峨峨兮若泰山”和“洋洋兮若江河”。伯牙惊道:“善哉,子之心而与吾心同。”钟...
详情>
提问时间:2020-06-16
飞机托运是怎么运输的
飞机托运行李是用同架次的飞机来运输的,托运行李时会进行安检。另外,飞机托运的运输过程有严格的安全审查制度,不符合条件的行李是不可以办理托运乘机的,否则会退回。...
详情>
提问时间:2020-01-02