人参过期了还能吃吗

人参属于中药，一般是没有保质期的，传统的中药材保质期是没有那么严格的，只要存放在干燥阴凉的地方，是不太影响人参的功效的。人参是有很多功效的，对于调节人体的新陈代谢，有效地促进人体的内分泌，都有很好的帮助。

  人参是珍贵的药用植物，中国历代医书载其别名有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、人徼、玉精、黄参、海艘、雏石、百尺杆、金井玉兰和孩儿参等，被誉为“百草之王”。其拉丁学名中的“Panax”是“Pan”（总）和“Axos”（医药）的结合语，是说人参对所有的病都有效。