海蜇头整桶放一年了还能吃吗

海蜇头整桶放一年了可以吃，一般保质期是12个月-24个月，包装袋上应有注明。没有注明可能是买到了不合格产品。注意生产日期。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

  海蜇俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海䖳等。钵水母纲，根口水母科，海蜇属的统称，腔肠动物，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。可人工培育，并已人工放流以增加其资源量。可供食用，并可入药。