蛋清打发不起来如何补救

月色朦胧 2019-10-28 22:24:19

好评回答

蛋清打发不起来补救措施：

1、打蛋白的工具主要有电动和手动两种，电动的比较省力，不过在打到后期不太好控制度。

2、手动的虽说好控制度，不过这个打的过程比较慢比较累。

3、在打蛋白的时候一定要注意以下几点：盛放蛋白的容器一定要没有油，沾了油蛋白是肯定打不起来的。在打蛋白的过程中要顺着一个方向来打，这样更容易打发，要是用手动来打，在中途尽量不要停止。

漫游者 2022-01-19 16:21:39

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