羊杂是什么部位
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姑娘有苦不流泪 2022-01-19 17:43:50
羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃,做法有很多种,可汤可菜。
烩羊杂,又叫羊杂碎、羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。自古以来,在农牧和北方草原地区,牛羊成群,品质优良,每当人们宰杀羊后,剩余的羊下水,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统收拾干净,去除杂物,将各部分内脏反复清洗。一副肠肚往往洗上十多遍,尤其是对羊肺处理得特别精细,然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。羊杂碎西北人一般作为早餐,羊杂碎店一般营业到13点就关门了。
羊杂碎主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素。在气候偏冷的北方和西部地区,羊杂即可果腹充肌,又可为人们逐寒御冷,历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。
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问:西湖在哪里坐船
答:
答:1、花港观鱼码头:可乘坐环岛游的普通画舫。画舫全程为五十分钟左右,门市价50元每人,码头支持网上订票,价格为35元每人。2、湖滨二公园码头:豪华画舫的酉湖明珠号可在湖滨二公园码头乘坐。全程约五十分钟,途径苏堤、三潭映月、雷峰塔、断桥、音乐喷泉等景点。船体分上下两层,与其他游船比舒适度最高,性能也最好,同时外观也最为漂亮。3、断桥码头:路线起点和终点均为断桥码头。4座自开船为20元每半小时,6座自开船为25元每半小时,白天半小时起租,夜游一小时起租,押金200元。
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