豆粉和淀粉一样吗

久违伊人容 2019-04-17 09:27:45

好评回答

淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。

淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。

豆粉是经过特殊加工的大豆制品，有丰富的蛋白质。

以上是概念，不过豆粉是淀粉中的一种，豆粉就是用水调稀了的淀粉液

不再回首 2022-01-19 15:32:58

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