白菜蒸制方法 蒸白菜的烹饪方法
郁金香
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1、材料:白菜2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克。调料盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克。
2、把白菜从中间一劈为二,留下菜叶部分(约800克),纵向分切成五等份,均匀摆在盘中。3、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在白菜上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。4、将制好的浇汁均匀淋在白菜上,浇上烧至九成热的油即可。 郁金香 2023-05-18 11:35:08
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问:铁锅为什么有黑色和银色
答:
答:因为用的材质不同,银色是生铁本身的颜色,有的锅直接用了生铁来做;铁的氧化物是黑色的,有的锅用铁的氧化物来做。锅是一种炊事用具,可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久,是中国人烹饪中必不可少的一种工具,可以补充人体中微量的铁元素。
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