冷面的做法酸甜口

冷面的做法如下：

  1、冷面拿出来最好泡一会。

  2、糖3大匙，白醋3大匙，盐，酱油，耗油，做好放冰箱冷冻。

  3、水开锅下面，煮到用筷子提上面就马上断了就刚刚好。

  4、黄瓜搽丝放入辣酱油芝麻，完成。

  冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。