草鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗
学习雷锋好榜样 2020-11-13 17:33:59
好评回答
草鸡蛋和普通鸡蛋营养价值没有明显差异。
鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料,其中营养十分全面,但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道,食物影响着动物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人体味不同,吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理:自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”,蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料,自然风味单调。
再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶,而绿叶中富含类胡萝卜素,它们积累在蛋黄中,把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。不过,也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法,因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂,把它们添加到饲料当中,蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然,这类添加剂是安全无害的。
营养学研究发现,散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比,其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素,所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是,其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的,散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说,它们的营养价值各有千秋,很难说孰优孰劣。
学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:36:32
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:网络拒绝接入什么意思 wifi
答:
答:网络拒绝接入的意思是IP冲突,Wi-Fi是Wi-Fi联盟制造商的商标做为产品的品牌认证,是一个创建于IEEE802.11标准的无线局域网技术。无线网络在无线局域网的范畴是指“无线相容性认证”,实质上是一种商业认证,同时也是一种无线联网技术,以前通过网线连接电脑,而Wi-Fi则是通过无线电波来连网;常见的就是一个无线路由器。
2
去日本要换日币吗 2019-11-11
3
十五夜望月主要内容 2020-06-18
4
运气是什么 2020-02-14
5
泥鳅是鱼类的吗 2019-12-14
相关推荐
会计信息化可以做什么
会计信息化可以做会计、出纳、统计、库管等,会计信息化是会计与信息技术的结合。是信息社会对企业财务信息管理提出的一个新要求,是企业会计顺应信息化浪潮所做出的必要举措。它是网络环...
详情>
提问时间:2019-11-27
吃了香蕉可以喝豆浆吗
吃了香蕉不可以喝豆浆,香蕉属于寒凉性质的食物,而豆浆也属于寒凉性质的食物,两种食物混合在一块之后很有可能会导致腹泻现象。而从营养学的角度来讲,两者之中都含蛋白质,混合在一块并...
详情>
提问时间:2020-01-01
手摸电线很烫大概有多少度
手摸电线很烫大概有40度,一般家用电线的绝缘都是PVC材料做的,通常温度不能超过70度。其实在实际使用中,只要电线在使用时,用手去感觉没有明显发热便是正常,如手感明显发热,则...
详情>
提问时间:2020-02-16
关于继承传统文化的作文
继承传统文化2003年,中国家喻户晓的皮影戏,被印尼申请为该国的文化遗产。04年在内蒙古流行的马头琴被蒙古国申报成功为该国的非物质文化遗产。05年,韩国成功申报端午祭为世界非...
详情>
提问时间:2020-07-01
汉中到青木川多少公里
汉中到青木川两地的实地距离268公里,需要开车4个小时到达。汉中市,陕西省地级市,简称“汉”,古称南郑、兴元、梁州、天汉。位于陕西省南部,北依秦岭,南屏巴山,中部为汉中平原。...
详情>
提问时间:2019-12-07
007系列一共多少部
007系列一共有25部正传和2部外传。2部外传分别是007外传之铁金刚勇破皇家夜总会(1967年),007外传之铁金刚勇夺巡航导弹(1983年)。007是风靡全球的一系列谍战...
详情>
提问时间:2020-03-25