干鲍鱼怎么长期保存

西红柿的外形由于气温、授粉方式、品种不同等因素形成不同的形状，主要有：圆球形、高圆形、扁圆形、椭圆形、方圆形。

1、圆球形

圆球形，即果实的纵径和横径基本相等，这种果形的果实单果重较小。如“樱桃番茄”和各种微型番茄是圆球形。

2、高圆形

高圆形，果实的纵径略大于横径，果型圆整，单果重较大。如“中蔬5号”。

3、扁圆形

扁圆形，果实的纵径略小于横径，单果重也较大。属于这种果形的，多数为鲜食西红柿品种，如“浦红5号”、“东农702”。

4、椭圆形

椭圆形，果实的果肩、果顶两头略小，果膜较大，形似鸡蛋，又叫卵圆形。如“扬州红”，“红杂16”。

5、方圆形

方圆形，果实有比较明显的四个棱、六个果面。这类果形的果实高度抗裂、耐压。适于机械采收和大包装长途运输。如“红玛瑙140”、“UC-82”。

西红柿即番茄，是茄科茄属一年生或多年生草本植物。体高0.6至2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2至5厘米，常3至7朵花，花萼辐状，花冠辐状。西红柿果实肉质而多汁液，种子呈黄色，花果期在夏秋季。

西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。

西红柿是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20至25℃，根系生长最适土温为20至22℃。西红柿喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000至50000lx，也是短日照植物。西红柿喜水，一般以土壤湿度60%至80%、空气湿度45%至50%为宜。

西红柿对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6至7为宜。

西红柿的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐装。