按照加工工艺来分,目前生产的茶有哪些基本类型
冰封夕阳 2019-07-25 09:21:14
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中国茶按工艺分类主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
1、绿茶:是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
2、红茶:在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。
3、乌龙茶:亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、白茶:属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
5、黄茶:是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
6、黑茶:因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶。
陌上花开 2022-01-19 15:41:15
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问:河南鲁山县属于哪个市
答:
答:河南鲁山县属于平顶山市。鲁山县,隶属于河南省平顶山市,地处河南省中西部,伏牛山东麓,县域面积2432.32平方公里,辖4个街道,7个镇,13个乡,地势西高东低,北、西、南三面环山,素有“七山一水二分田”之称。鲁山古称鲁阳,自汉置县,唐始名鲁山至今,曾孕育出春秋战国时期思想家墨子、唐代文学家元结、宋代抗金名将牛皋、现代诗人徐玉诺等一大批历史文化名人。境内有中国最古老的楚长城遗址,郑尧、二广两条高速公里在此交汇,焦枝铁路,311、207两条国道及3条省道贯穿县境。
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