银耳为什么会出胶
我的字典里没有不可能 2020-04-03 20:05:57
好评回答
银耳会出胶的原因是银耳里的多糖、蛋白质和纤维在熬煮时间久了以后,维生素失去活性,多糖物质在摄氏100度以内形成胶体溶液,煮透的银耳更利于消化吸收。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。
低调是种错 2022-01-19 16:59:44
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问:真空包装的咸鸭蛋是熟的吗
答:
答:真空包装的咸鸭蛋一般是熟的。超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分,可以直接食用的熟蛋往往真空包装,或者有相关标识、文字说明等。一般超市里售卖的咸鸭蛋已经是熟的,不需要再进行二次加工,可以直接打开食用。
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