做出来的凉皮为什么会碎
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雾里看花 2022-01-19 16:59:58
做出来的凉皮容易碎主要原因是浆没兑好,即制作之前的面浆处理不到位所致。凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
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问:满满是什么称呼
答:
答:满满是湖南邵阳的方言,是叔叔的称呼,叫满满,邵阳方言(湘语-老湘语;西南官话):作为老湘语、邵阳话与衡阳话较为接近,亦与西南官话也较为相近,细分而言,可以分以县城两市镇为代表的邵东话。以廉桥为代表廉桥话;以火厂坪代表的火厂坪话;以佘田桥为代表的佘田桥话;以灵官殿为代表的毛和殿话。整体而言,邵阳市区、邵东、新邵、邵阳县和新宁话比较接近,接近西南官话;隆回话鼻音重。
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