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虾和山楂同吃了怎么办

我的世界独自享受 2020-02-09 16:55:36
好评回答

山楂和虾不适宜同吃哦。因为山楂与海产品不宜同食的,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

此外还要注意:

  1、山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

  2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

留下 2022-01-19 16:42:06
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问:使用食品添加剂的目的是哪些

答:
答:使用食品添加剂的目的:保持或提高食品本身的营养价值、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分、提高食品的质量和稳定性、改进食品感官特性、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。1、保持或提高食品本身的营养价值,如高钙饼干、高铁酱油里的营养强化剂;2、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分,如婴幼儿配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾;3、提高食品的质量和稳定性,如食用油中的抗氧化剂;4、改进食品感官特性,如冰激凌中的乳化剂、增稠剂;5、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏,如肉罐头里的防腐剂和充气包装中的氮气。

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