上海是什么气候类型
拼搏奋斗 2020-01-17 15:47:24
好评回答
上海属亚热带季风性气候,四季分明,春秋较短,冬夏较长,日照充分,雨量充沛。上海气候温和湿润,冬无严寒,全年60%以上的雨量集中在5月至9月的汛期,冬天降雪稀少。
桃花旗袍 2022-01-19 16:41:13
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问:纯正的花生油冬天会凝固吗
答:
答:纯正的花生油在冬天气温低至12摄氏度以下的温度中会逐渐凝固,慢慢出现米黄色的絮状沉淀,在温度低至3-5度后,花生油就会完全凝固,呈现出漂亮的米黄色。纯正的花生油是由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸所组成,它的混合脂肪酸就很难溶解于乙醇,所以在低温下就会发生凝固的现象。无论是花生油,还是其他植物油,温度降低都会凝固,这个跟油脂里饱和脂肪酸的饱和度有关系,饱和脂肪酸的饱和度越高,熔点也越高,温度低了以后就会越容易形成结晶,也就是凝固。花生的保存技巧如下:1、选用玻璃或者陶瓷容器,不要使用塑料容器,长时间使用塑料容器会造成塑料的成分溶入花生油,导致花生油变质变味。2、花生油需要避光储存,阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化,产生对人体有害的醛酸类物质。3、花生油需要远离高温,储存温度以10℃-15℃为最好,一般不应超过25℃。4、花生油储存要隔绝空气和水分,空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化,产生酸类物质,因此在存放花生油时,容器的盖子要盖紧,容器倒入花生油前要保持干燥。5、使用过的旧油,尤其是煎炸过的,不要与新油混合,经过高温烹调的油会氧化,部分氧化的旧油如果混入新油中,会加速新油变质。
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