炒黄鳝到底要不要焯水
桃花旗袍 2021-12-05 14:57:58
好评回答
炒黄鳝不需要焯水。
炒鳝鱼是由鳝鱼为主要食材,大蒜、豆瓣、姜片等辅料制作而成的一道菜品。口味微辣。并且在炒制黄鳝前不需要焯水处理,否则会导致黄鳝的营养流失,并且还会使黄鳝的口感变差。
黄鳝为经济性食用鱼,一般以活鱼贩售,市场上的黄鳝多是人工养殖,以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之;黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。
沉敛一生 2022-01-19 15:14:47
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问:泰国的榴莲便宜吗
答:
答:真的是难得一遇这样的场景,刚刚结束的泰国水果节上,中国游客们大量涌入,一天内吃掉了2吨榴莲,基本上是拿榴莲当饭吃的节奏,许多吃货们不禁叹息错过了好机会,不过今天在越南胡志明市也举办了一次水果节。水果节是泰国这边会办的节日,在水果节里有很多的中国人都会在现场,纷纷的来抢水果了,因为水果节上的水果会比平常便宜很多,所以有很多人纷纷而来。之所以能被称为水果节,不仅因为水果品种多样,而且价格还比市场价要低出30%左右,以榴莲来说只要38000越南盾一公斤,折合人民币大约为11.5元左右,也就是说不到6元一斤。买榴莲的人排了长长的队伍,许多人都等不起直接走掉了,四处逛逛还能发现更多惊喜,另一边是新鲜上市的越南荔枝,还没有完全红透,但是已经成熟了,吃起来非常甜。看榴莲的价格真的想不到,所以人们都排起队了;所以说水果真的人们的热爱啊!刚好又碰到这样的节日,谁看到都会排队来买的。
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